2023年秋季学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全联合飞行检查结果(6)

企业名称   广东理工学院（桃李苑食堂）  
食品经营许可证号   JY34412830064446   企业地址   广东省肇庆市高要区城区祈福大道  
法定代表人   叶念乔   企业负责人   叶念乔  
检查单位   广东省市监局、广东省教育厅   检查日期   2023年10月26日  
检查主要原因  

对餐饮服务提供者资质、信息公示及从业人员健康管理等11大类56项检查项目进行检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品添加剂使用管理不规范，未按要求登记台账；

2.加工制作过程不符合要求，烧腊专间存在交叉污染的风险。

 
处理措施  
   
发布日期   2023年12月5日  

 

企业名称   广东理工学院  
食品经营许可证号   JY34412830049498   企业地址   广东省肇庆市高要城区祈福大道  
法定代表人   叶念乔   企业负责人   叶念乔  
检查单位   广东省市监局、广东省教育厅   检查日期   2023年10月26日  
检查主要原因  

对餐饮服务提供者资质、信息公示及从业人员健康管理等11大类56项检查项目进行检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.加工制作过程不符合要求，已开封调味品未加盖存放；

2.场所和设备设施清洁维护不到位，挡鼠板高度设置未大于60cm。

 
处理措施  
此次检查发现不符合监督检查要点表一般项目，存在轻微风险隐患，不涉及违法行为，责令当场改正  
发布日期   2023年12月5日  

 

企业名称   肇庆学院（第四食堂）  
食品经营许可证号   JY34412000000749   企业地址   广东省肇庆市端州区东岗肇庆学院内第四食堂一、二楼  
法定代表人   吴业春   企业负责人   吴业春  
检查单位   广东省市监局、广东省教育厅   检查日期   2023年10月26日  
检查主要原因  

对餐饮服务提供者资质、信息公示及从业人员健康管理等11大类56项检查项目进行检查。检查发现，该企业存在以下问题：

食品添加剂使用管理不规范，食品添加剂记录不完善。

 
处理措施  
此次检查发现不符合监督检查要点表一般项目，存在轻微风险隐患，不涉及违法行为，责令当场改正  
发布日期   2023年12月5日  

 

企业名称   肇庆学院（第二食堂）  
食品经营许可证号   JY34412020292175   企业地址   广东省肇庆市端州区肇庆大道55号第二食堂1、2、3层  
法定代表人   吴业春   企业负责人   吴业春  
检查单位   广东省市监局、广东省教育厅   检查日期   2023年10月26日  
检查主要原因  

对餐饮服务提供者资质、信息公示及从业人员健康管理等11大类56项检查项目进行检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.加工制作过程不符合要求，留样不齐全，加工烧卤熟食未设置专间；