淄博烧烤不涨价的最大底气，是山东强大的供应实力

这个五一，旅游市场火爆异常。

淄博，无疑是最受接待的目标地之一。

据公共点评数据显示，3月以来，淄博内地“烧烤”要害词搜索量同比去年增长超370%，“淄博烧烤”要害词全平台搜索量同比增长超770%。

淄博官方预估，融易新媒体，“五一”期间大概有超12万人前往淄博，将创下近10年来的客流量最高记载。

实际环境是，淄博八大局市场一天的欢迎人数就高出了16万。

这么看，淄博欢迎的外地旅客人数，大概远超12万。

激增的客流，对付淄博来说是一种庞大的挑战。

而淄博的表示，让人另眼相看。

重新闻上看，无论是餐饮、住宿，照旧友通、治安，淄博很好地应对了客流岑岭，没有出什么大问题。

更为可贵的是，面临海量的需求，淄博烧烤“不涨价”。

“不涨价”不难，可贵的是“不涨价”甚至是自制的同时，可以或许做到保障足量的供给。

朴素的市场经济纪律汇报我们，供需决订价值，价值影响供需。

就拿淄博烧烤来说，五一期间，需求短时间猛增，价值适当上涨，实为情理之中。

反过来看，价值适当上涨，也能刺激商家增加供应，进而满意需求。

团购信息显示，一份4-5人份的烧烤套餐，只要79元。

那么问题来了，淄博是凭什么可以或许在自制且不涨价的前提下，保障供应的？

这就不能不提到淄博地址的山东可怕的供给实力。

这里，我们不妨拆解一份淄博烧烤，看看背后的奥秘。

淄博烧烤的最大特色，是小饼。

正所谓，小饼卷一切。

建造小饼，需要小麦，山东是最不缺小麦的。

数据显示，2022年，山东省粮食总产量5543.8万吨，仅次于黑龙江、河南。

2022年全国及各省（区、市）粮食产量

山东照旧中国小麦出产第一大省。2021年，中国小麦产量13695万吨，山东小麦产量约达2636.66万吨，孝敬率近20%。

淄博烧烤，除了小饼，还必需配一棵小葱。

山东的蔬菜产量，正解局曾在《100万人影响10亿中国人的菜篮，山东小县何故缔造古迹？》一文中先容过。

山东寿光，是国务院定名的“中国蔬菜之乡”。

今朝，寿光市内地年产蔬菜432万吨，年蔬菜生意业务量超900万吨，是全国最大的蔬菜集散中心。

有寿光这样的蔬菜基地保驾护航，淄博虽然是不缺小葱的。

无肉不欢，烧烤虽然也少不了肉。

山东的猪、牛、羊产量，在全国也高居前列。

先看猪产量，2022年，山东生猪出栏4528万头，位于全国第五。

2022年22省市全国生猪出栏量

2021年，山东牛肉产量61.3万吨，仅次于内蒙古。

2021年中国牛肉产量排名前十的省市统计（万吨）

2021年，羊肉产量33万吨，位居全国第五。

2021年中国羊肉产量排名前十的省市统计（万吨）

此刻的烧烤，海鲜也是必不行少的。

让人震惊的是，山东的海产物产量持续20年居中国首位。

山东拥有3500多公里海岸线，16万平方公里海疆面积，年产海鲜近700万吨，匀给14亿人，每人都能分10斤。

烧烤配啤酒，越喝越有。

数据显示，2021年全国啤酒产量3411万千升，山东省啤酒产量位居第一，占全国总产量的约13%。

来到淄博，啤酒绝对管够。

全国啤酒产量

烧烤需求量大，所需的孜然等调料，供给也要跟得上。

“巧合”的是，山东的调味料出产量也是全国最多的。

数据显示，我国今朝有48.7万家策划范畴含“调料、调味品、调味料”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业。

个中，山东拥有5.3万家，遥遥领先于其他省份。

2020年上半年全国调味品企业占比环境

吃完烧烤后，还得再来点水果。

2021年，山东的水果产量3032.59万吨，仅次于“水果之王”广西，在全国位居第二，在北方水果产量中位居首位。

2017-2021年全国部门省水果产量数据

另外，山东照旧中国（大概也是全世界）独一一个拥有全部41个家产大类的省份。

山东拥有全部41个家产大类、197个家产中类、526个家产小类，100多种重点产物产量居全国前三位，40多种产物居全国首位。

拥有如此全面且可怕的工农渔产物供给本领，山东不愧是“六边形战士”。

这意味着，淄博烧烤所需的一切主料、辅料，根基上都可以在山东省内办理。

这才是淄博烧烤不涨价的最大底气。

山东是我国经济第三大省，大概是常年位居老三的缘故，存在感不及广东、江苏。

淄博烧烤的爆红与出圈，更像是山东硬实力与软实力的一次厚积薄发。

都说淄博烧烤是“人间烟火气，最抚常人心”。

假如没有强大靠得住的供给体系和全城一心的处事保障，又哪来的烟火气？

淄博烧烤走红，绝非偶尔。

这座三线都市的运营之道，值得每一个都市进修。