上海市食品药品安全委员会关于印发《上海市2024年度食品安全工作责任清单》的通知（沪食药安委〔2024〕3号）(11)

　　2024年，上海市粮食和物资储备局要认真确定《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《上海市食品安全条例》等法律法规规定，贯彻确定党中央、国务院有关部署以及《上海市贯彻〈中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施方案》（沪委〔2019〕1014号）等工作要求，完整完成《2024年上海市食品安全重点工作安排》的主要任务，主要承担以下工作：

　　1.守住粮食质量安全关。负责粮食收购、储存活动中的粮食质量以及原粮卫生的监管。加大对政策性粮食出入库监督检查力度，完整排查粮食质量安全隐患，深入推进全产业链质量安全监管。强化粮食质量安全检验监测体系建设，提升粮食检验监测能力水平。有针对性地对重点品种和地区实施重点监测。提高收购粮食监测水平，完善超标粮食闭环处置长效机制，严禁超标粮食流入口粮市场和食品加工企业。强化确定粮食收购、储运、加工企业主体责任，督促建立健全粮食进货索证索票、出入库检验和信息追溯等质量管理制度，严把粮食出入库关。

　　2.推进智慧监管和信用监管。强化企业风险分级管理和信用评价结果运用。加强监管部门与第三方平台数据共享，充分利用大数据中心的资源，推进各方信息便捷地实现共享与开放。

　　3.加强食品安全科技支撑。支持建设食品安全技术支撑机构和重点实验室、技术创新中心，支持开展食品安全科研项目研究。加强食品安全领域科技创新，引导食品企业加大科研投入，完善科技成果转化应用机制。开展食品安全领域的国际交流与合作，加强对国内外食品安全先进管理经验、法规制度标准、前沿技术方法的信息收集和研究，主动学习借鉴、消化吸收。会同相关部门推进长三角食品安全合作。

　　4.开展食品安全宣传教育和培训工作。重点宣传贯彻确定《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《上海市食品安全条例》等法律、法规、制度、标准及相关专业科学知识，督促各级食品安全监管人员和各类食品经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于60小时的食品安全培训。推进制止餐饮浪费工作，加强粮食储备流通过程中的节粮减损指导。

　　5.加强应急管理体系建设。做好食品安全举报投诉受理、处置及奖励工作。加强食品安全风险研判，完善食品安全风险信息交流机制。组织开展应急处置演练，强化食品安全事故应急处置，加强舆情监测，强化分析研判，提高舆情事件应对处置能力和水平。

　　6.完成上级部门交办的各项工作任务。

　　上海市城市管理行政执法局

　　2024年度食品安全工作责任清单

　　2024年，上海市城市管理行政执法局要认真确定《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《上海市食品安全条例》等法律法规规定，贯彻确定党中央、国务院有关部署以及《上海市贯彻〈中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施方案》（沪委〔2019〕1014号）等工作要求，完整完成《2024年上海市食品安全重点工作安排》的主要任务，主要承担以下工作：

　　1.加强对食品摊贩违反市容环境卫生管理规定行为的查办工作。配合相关部门推动设摊经营活动分类指导，优化完善上海“摊”一张图服务监管功能。

　　2.负责对餐厨废弃油脂和餐厨垃圾收运、处置的违法行为依法查办。

　　3.配合推进食品安全网格化管理纳入城市运行“一网统管”，加强对食品摊贩占道违法经营、餐厨垃圾（废弃油脂）不法收运处置等食品安全网格化事件的治理。

　　4.开展食品安全宣传教育和培训。

　　5.完成上级部门交办的其他工作任务。

　　上海海关

　　2024年度食品安全工作责任清单