国务院联防联控机制就冷链食品管理与冬季食品安全有关情况举行发布会（实录全文）(2)

　　谢谢这位记者的提问，随着全球疫情日趋严重，国内发生一些零星散发的病例也是常态化防控中的常见现象，如果想完全避免是非常困难的，但是我们可以通过一系列的措施把聚集性的散发事件减少。这些措施包括几个方面：

　　第一，把常态化防控措施落实落细落地。这些措施落实落细落地就能够减少疫情的发生。

　　第二，加大监测检测力度。一旦发现污染，一旦发现有人感染，第一时间能够发现出来。

　　第三，一旦出现零星病例，很快采取措施把疫情控制在最小范围内。

　　随着高风险人群的识别，应急性的疫苗应用也可以预防类似现象的发生。这一系列的措施能够帮助减少零星病例、聚集性疫情的发生。

　　对于普通百姓来说，还是我们强调的要坚持常态化防控，这些措施包括减少聚集、戴口罩、勤洗手、保持社交距离，尤其到了冬天，很多环境通风不好，包括居家通风、乘坐公共交通以及在电梯这些通风不好的环境里一定要戴口罩，这些措施只要坚持到底，感染风险就会减少。谢谢。

　　中央广播电视总台央视记者

　　我们注意到，22日国家卫生健康委召开了电视电话会议，提出强化春节假期前后的疫情防控。今天这么多专家在，对于今年冬天继续下去的疫情有一个怎样的研判？会不会像最近这时间一样连续出现散发乃至出现聚集性疫情。其中的强化，我们要从哪些方面强化，请具体介绍一下。春节假期的时候流动性增加，公众关心会不会采取疫情初期那样比较严格的防疫措施？谢谢。

　　中国疾控中心流行病学首席专家

　　吴尊友

　　谢谢这位记者提了一个很好的问题，这也是大家关注的。进入冬初以后，全球疫情日趋严峻，11月以后，每日报告数经常达到60万以上，在国内也注意到近期像上海、安徽、天津、内蒙都报告了零星病例，这些零星病例的出现，大家有一种感觉就像病毒在敲打着国门，有一种破门而入的感觉。

　　进入冬季以后，应该说全球疫情形势不乐观，全球面临着大考，中国也面临着大考。在过去11个月我们已经总结了一系列一整套的防控措施，如何及时发现疫情，能够在第一时间把疫情控制在最小的范围内。在全球疫情严峻的大环境下，每个人都应该有一个比较符合客观实际的，比较契合实际的期待，如果要期待中国不发生疫情，这就有点高。如果零星病例发生，是常态化防控下的正常现象。在过去11个月我们经历过，也取得了成功。特别是像国庆节有6亿到7亿人的大流动，没有出现疫情反弹。现在进入冬季了，接下来又是春节的人员大流动，只要人群中没有感染者就不会发生重大的疫情。

　　总结过去11个月的经验，我们有信心防止出现疫情卷土重来，防止出现2020年年初那样的严重疫情。做到这些还是要把科学防控的措施综合应用，概括起来是科学防控、精准施策、集中发力、突出重点，使得我们的防控措施“精准狠”，能够及时发现，能够第一时间把疫情控制在最小范围。谢谢。

　　东方卫视记者

　　我们关注到最近国务院联防联控机制发布了《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，请问专家，我们按照这个《指南》进行消毒操作以后是不是可以说进口冷链食品可以安全放心食用了？谢谢。

　　中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任

　　张流波

　　谢谢记者的提问。关于冷链食品的消毒问题，从今年这一段时间我们发现冷链食品的包装和我们的疫情有比较大的关联以后，国务院联防联控机制及时发布了《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》这样一个技术性文件。这个文件对于我们在常温情况下，对于低温冷链食品包装表面的消毒是完全没有问题的。当然如果是要对低温冷库里面的食品表面进行消毒，相关的技术方法我们正在加紧研究，希望能够尽快在短期内出结果。关于食品消毒后是不是能够直接食用的问题。针对这个情况我说三点。

　　第一，我们的消毒是针对食品包装表面，所以主要是预防在流通环节可能面临的接触感染的风险。

　　第二，目前并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染。刚才食品风险中心的李宁主任已经作了介绍。