在传承中创新？康师傅用文化打造了一座味来馆

　　面条作为中国人最熟悉的食物，千百年来伴随着中华文化的传承与发展，逐渐遍布全国，成为中国人在美食文化当中的最大公约数，每个人都可以找到属于自己乡愁记忆的那碗面条。

　　在历史的长河之中，面条长期需要较长时间的烹饪，直到世界上第一碗方便面鸡汁拉面的出现，让面条变成了随时随地都可以享用的美食，从而拉开了方便面飞速发展的大幕。

　　改革开放之后，方便面迅速普及，成为了见证中国经济发展的重要食品，而作为中国方便面市场的领军者，康师傅在杭州倾力打造了首家方便面文化科普体验馆——味来馆，这家浓缩着康师傅30多年发展历史的科普体验馆，同时也是国家级的科普教育基地，它到底有着什么样的底蕴？又有什么与众不同的地方呢？

　　当美味遇上科技，上线即C位的味来馆

　　据国内多家媒体报道，7月16日，为弘扬中华饮食文化，让更多青少年了解方便面文化，国内首家方便面文化科普体验馆——康师傅“味来馆”在杭州焕新开业。

　　味来馆通过一系列创意陈列，趣味互动等方式，营造出强烈的视觉及体验差异，让每个人都能充分了解到方便面所承载的美食文化魅力。

　　其中，最值得关注的是全国首创的智能自动泡面机，它能够实现从点餐到送餐的全自动化服务，参观者可以提前DIY自己喜爱的口味，选择菜料，泡面机会自动将数据云端同步，并快速进行多个智能组件协同操控机械手臂，精准匹配口味酱料包，用最合适的温度冲泡，给参观者煮上一碗最好口感的泡面。泡面机带来的智能化体验，不仅极大地丰富了消费者的选择，更精准掌控了泡面的时间与温度，将好味道与好品质融合到一起，让这碗面懂你的胃，更懂你的心。

　　味来馆的亮相成为了媒体关注的焦点，更是引发了市场的热议，康师傅为什么要打造味来馆？味来馆对康师傅的意义又是什么呢？

　　好味道与好品质如何实现代代相传

　　在璀璨的中华美食文化之中，面条始终是其中不可或缺的角色，一碗热气腾腾的面条往往根植于每个人的记忆深处。仔细研究味来馆的布局，我们就可以发现，康师傅把自己30多年的积累浓缩到了这个味来馆之中，用味来馆给每个体验者带来了一场真正的中华饮食文化之旅。

　　站在珍品阁800多款方便面组成的泡面环形墙前，让人不禁感叹中华美食文化的博大精深，作为国内领先的方便面品牌，康师傅不断的创新，陆续研发出了共计300多个口味的方便面，做到“不同地区有不同口味”，勾勒出一幅康师傅特有的“风味地图”。

　　例如，华中地区的爆椒牛肉面，以其火辣的口感刺激着食客的味蕾，让人欲罢不能；西南地区的麻辣牛肉面，融易新媒体消息，麻与辣的双重奏响，充分展现了川渝地区的麻辣风情，令人回味无穷；西北地区的油泼辣子酸汤面，将酸与辣巧妙融合，独具风味，挑战着味觉的极限；东北地区的小鸡炖蘑菇面，满载着自然的馈赠，鲜香浓郁；华北地区的老陈醋酸辣面，酸爽开胃，辣而不燥，尽显传统风味之精髓。这些区域特色口味的推出，不仅满足了各地消费者的口味需求，更是对地域美食文化的一种传承和创新。

　　康师傅在传承中华饮食文化的同时，更不断融入创新科技，例如应用航天科技的FD冻干技术和RP 技术，既锁住了食物的鲜味，又能极大地保留食材营养成分，使方便面不仅仅是方便之选，更是健康之选。

　　当然，大家在味来馆看到的远不止这些，在方便面生产制造的每个环节，康师傅同样展现出了科技创新的力量。双层中空隔热面桶的设计，既方便了消费者手持，又能有效保持面汤的温度；自动供粉连续混面生产、蒸煮、淋汁、切断、油炸实现全流程自动化，不仅提高了生产效率，更重要的是保证了产品质量的稳定和一致。

　　味来馆，品牌核心竞争力的具象化

　　在时代的洪流中，每一滴创新的浪花都蕴含着推动社会进步的力量。如果说历史是时间的低语，科普是文化的传承，那么创新无疑是通往未来的桥梁。康师傅，这个深植于国人记忆中的品牌，始终站在行业前沿，以科技为翼，以创新为魂，不断探索方便面的无限可能。