三只松鼠社区门店数破150家，创始人章燎原公开回应良品铺子降价

在良品铺子宣布降价之前，另一家零食上市公司三只松鼠(SZ:300783)已经靠高端性价比战略更早尝到了这一策略带来的甜头。

三只松鼠社区门店

“三只松鼠国民零食店今日杭州9店同开，浙江16店同开，总店数超150家，新店型明年全面速度起航！”12月3日，三只松鼠创始人章燎原在朋友圈发文宣传其新开的店铺类型。

这被看作是此前关闭数百家线下店铺之后，三只松鼠以另一种“高端性价比”的姿态卷土重来。

这种高端性价比被呈现到消费者层面，是价格暴击的直观感受：26厘米以上的大颗夏威夷果一斤只卖29.8元，超市里卖9.9元的风干鸭脖，在三只松鼠社区零食店卖5.6元……

作为初代零食网红品牌，三只松鼠的价格变得前所未有的亲民。价格被打下来的背后，是三只松鼠自去年年底执行的“高端性价比”供应链变革策略，通过深扒供应链每一个环节后对产品价格最终形成的拉动。

三只松鼠集团总部 爆款降价30%的供应链逻辑

章燎原在接受媒体采访时引用了美国战略管理大师迈克尔波特（Michael E.Porter）讲的三种战略：总成本领先、差异化、聚焦。

总成本领先，在中国的当前和未来一段时间是最管用的战略。产品既好又便宜，这是本质，于是我们提出了“高端性价比”这个战略。“高端性价比”是首先定义这款商品的性能是什么，在这个基础上极大地改变它的成本结构。

按照这一策略，平移到三只松鼠的产品上，就是生产、制造和销售端三个环节的成本控制。

示范工厂是三只松鼠更早一步在降本方面的部署。2022年4月至今，三只松鼠先后自主建设了每日坚果、夏威夷果、碧根果、开心果四大核心坚果品类示范工厂，其中每日坚果、夏威夷果、碧根果产线已正式投产，实现了从原料到生产发货的供应链纵深，进一步提升产品竞争力，能为消费者提供更有供应链优势、更具高端性价比的产品。

三只松鼠每日坚果示范工厂

尤其是，每日坚果产线全线共计六条产线36套全自动化生产设备，极大的提升了行业自动化水平。

除了自建工厂，三只松鼠还联合供应商陆续在云南、广西、东北、安徽、江苏、新疆等多个地区建立了坚果原材料种植基地。在规模效应带动下，原产自国外的夏威夷果在云南广西种植达400万亩，安徽碧根果种植面积约8.5万亩，2023年，三只松鼠牵头带动供应商采购云桂夏威夷果、东北松子、新疆核桃等坚果原材料超7700吨，这对于国内坚果行业增强自主掌控、保障供应链稳定意义重大。

这种联动的效果立竿见影。

三只松鼠向界面新闻提供的案例显示，通过原料环节、制造环节，叠加流通环节的成本优化后，今年的夏威夷果产品价格比去年低30%，到消费者手上就20多元钱一斤，仅以抖音平台为例，这款产品的月销就能超千万元。

与此同时，整个三只松鼠在抖音渠道双十一销售已经破亿，在坚果零食行业、坚果零食短视频成交榜等抖音四榜保持第一。

三只松鼠三季报的数据已经说明了这一策略正在奏效。财报数据显示，融易新媒体消息，期内三只松鼠实现营业收入45.82亿元，同比减少14.07%；但实现净利润1.7亿元，同比增长81.42%。其中第三季度三只松鼠营收为16.89亿元，同比增长38.56%，实现净利润1600.94万元，同比增加40.86%，扭转二季度的淡季表现。

自有品牌零食门店才是竞争王道

除了在线上渠道大放异彩，三只松鼠还希望通过社区零食店来与各类零食集合店、零食折扣店同台竞技。

章燎原在朋友圈发文强调，从商业模式角度看，零食的高端性价比是总成本领先的前提下实现高品质和差异化商品，而这一切实现的最佳路径则是自有品牌，因为只有自有品牌才能解决商品的定制与全链路的优化，这不仅仅是中间环节的成本优化，更重要的是商品原料和配方的优化，这是自有品牌模式和采销零售模式最大的不同，当然采销模式更灵活则是其优势核心之一。

这与会员制零售商山姆、Costco等做法殊途同归，章燎原说，“山姆本质就是高端性价比。”山姆的选品逻辑非常清晰，具有高品质、差异化以及明显的价值感等特征，这得益于山姆全程管理供应链各环节，使商品供应拆解到从原料、设计、生产、包材、配送到陈列，逐级优化，严格把控，剔除不必要的中间环节，提升产品性价比，将节省下来的成本体现在最终价格中。