【特写】还原虎头局从爆红到四面楚歌的24个月

两名年轻的员工从虎头局位于上海绿地缤谷广场的总部搬走了两台电脑显示器。他们已经从这家公司离职，因为拿不到拖欠的工资，打算看看能不能带走点什么。

这天是2023年3月31日，在四月来临前，虎头局被欠薪的员工没有在承诺发薪的最后期限，等来兑现。

一天之前，一位自称为虎头局产品经理Jason的小红书用户发出视频讨薪，视频中这位产品经理称虎头局正在破产清算，并且欠下2亿的债务。

这让虎头局陷入困难的传闻几乎等同于落下实锤。

3月31日上午，供应商和拿不到工资的员工们聚集在总部办公室，与虎头局创始人之一的胡亭“对峙”。照片很快流出——胡亭坐在转椅上，被人群包围着。

“基本上公司拖欠了总部员工大概2个月到4个月的工资，有些部门可能稍微少一点，这期间陆续也会发一些。”现场的一位虎头局员工对界面新闻表示。

虎头局倒闭？总部员工称被拖欠四个半月工资，记者现场遇多家供应商上门追债

这样的沟通也已经不是第一次，在今年春节之前，虎头局就曾被曝出拖欠员工公司；2月底虎头局召集大家开会提供了一个说法，当时的承诺是3月能够支付一部分员工工资，但直到3月最后一天仍然未到账，“现在眼看着可能情况还越来越糟了。”

但今天的沟通仍然无果。

一位员工无奈地表示已经找到了相应的律师。来到总部得不到解决方案之后，他们下午向律师继续提交材料进行维权，融易新媒体，涉及的员工大概有100多号人。

虎头局创始人否认“欠款2亿”等说法，上海总部已搬空，京沪门店大量闭店或非正常营业

“关于欠债2亿和资产转移的说法都是不真实的，我们会有一个对外的正式沟通，给我们一点努力的时间。”胡亭在办公室里对界面新闻说。

界面新闻在现场看到，虎头局的总部办公室也几乎清空，电脑被搬走，仅剩一些个人物品。

虎头局上海总部（图片拍摄：界面新闻 牙韩翔）

根据现场一位员工的说法，目前虎头局还拖欠了物业方100万元的房租。而今天之后，会有一部分员工办去研发厂房工作，其他员工已经陆续离职。

还有不少供应商看了讨薪视频，不断赶来虎头局总部办公室。

一位为虎头局做价签的供应商来到公司总部，他对界面新闻表示，如果讨债无果，看看公司里还有什么值钱的东西。这位供应商称虎头局全国所有门店的标签和一些物料都是他们公司制作的，去年6月的费用至今还未拿到，大约欠款7万元。

结果，他只能捡走一些插线板、键盘、计算器，还有一盒泡面。

除了一些键盘和计算器，该供应商还捡到了一碗泡面（图片拍摄：界面新闻 牙韩翔）

供应链拖欠也体现在门店上。虎头局上海日月光门店已经没有产品出售，店员对界面新闻解释，货品短缺是因为设备维修且原材料都用完了。此外，有门店称公司收银系统故障，让顾客将钱打入自己的账户里。

从爆红到如今四面楚歌，虎头局只用了24个月。

24个月前，已经成立近2年的虎头局渣打饼行几乎是跳跃式出现在大众视野中。

名字很“港”，实则来自长沙的虎头局在开业之初就装备了国潮风格化的门面，售卖老婆饼、桃酥、芝麻饼干等等，这后来变成了“新中式烘焙”的标配。

2021年1月，虎头局拿到了包括红杉中国、挑战者创投在内的天使轮融资。当时它还只有5家门店，而且其中4家在大本营，刚刚拓展到食客刁钻的广州，长沙外的成功性还没得到验证。

但这不妨碍虎头局带红了整个新中式烘焙赛道。

伴随着更多媒体的报道解读，这个初出茅庐的新消费品牌，与墨茉点心局、泸溪河等一起，被视作是一个新兴品类的代表。据《晚点Late Post》当时很多机构抢不进投资这三家新中式烘焙连锁品牌。