酒+即时零售，又要起风了？

克日，关于抖音外卖将于3月1日全国上线的动静，激发业界存眷。

抖音糊口处事相关认真人回应，“团购配送”项目今朝仍在北京、上海、成都试点傍边，近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点环境，思量慢慢拓展试点都市，今朝无详细时间表。

酒水作为近两年抖音平台上的一大重要业务板块，其在2022年取得了高达2.5倍的增长速度。

这个中，直播卖酒的局限更为可观。

以罗永浩直播间为例，仅一个半小时便完成1000万元的酒水销售额；泸州老窖2020年直播次数高出130次，停止当年12月，商品销售总额较2020年10月增长了264%。

抖音加码外卖业务，会否进一步加码高利润率的酒水行业，又将如何搅动酒水即时零售市场名堂？

“虽迟但到”的抖音外卖

凭据抖音官方的描写，餐饮外卖处事被定名为“团购配送”。抖音APP中尚未有直接进口，用户需要通过“同城-四周美食”进入餐饮商家页面，也可以手动在搜索栏中搜索“团购配送”或“外卖”发明商家。

以成都地域为例，抖音上线的餐饮商家包围了小吃快餐、烤肉暖锅、甜点饮品等多个品类，但并不是所有商家都提供外卖处事。

外卖餐品大多以套餐形式售卖，而单点菜品的环境仅呈此刻个体商家内。另外，尽量餐品每单价值看起来更高，但实际上大部门商家有打折优惠勾当，且幅度在4折-8折不等。

据某用户暗示，选定一家间隔显示1公里以内（实际骑行间隔3.4km）的门店下单，显示“最快38分钟送达，预估配送费1.5元”，可选“当即配送”或“先囤后送”，时间限制在两天内，实际配送费为0.7元，支持“抖音付出”和“付出宝付出”。

对比之下，美团同一家店显示“间隔1.5km，配送时长30分钟，配送费约3.5元”，实际配送费0.5元（勾当减3元）”；饿了么该店显示“间隔1.2km，配送时长30分钟，配送费3元”，实际配送费3元。

由此可见，在送达速度与配送费方面，抖音外卖仍有必然优势；但在商家品类及用户利用感两方面，今朝还存在一些不敷。由于该成果今朝还在试点阶段，加之将来大概呈现的大局限推广让利，因此暂无法确定后期正式上线之后，是否还会有大的窜改。

尽量今朝在抖音平台暂无看到关于酒类相关商家，但可从本次抖音加码外卖赛道可以发明，酒类即时配送仍有相当数量的用户群体，团购优惠也许也能为酒类即时配送注入一些新思维。

值得存眷的是，这并非抖音年内首次机关消费规模，本年1月，抖音平台在APP内上线“抖音超市”，在其首页显示的九大品类中，“酒水保健”赫然在目，融易新媒体，多个名酒品牌及其主力单品也现身个中（点击链接阅读原文《抖音超市上线售酒，要抢自家主播的生意？》）。

在业内看来，抖音今朝的机关是集淘宝直播、天猫、京东超市、美团外卖为一体，入局外卖处事市场是其多元化计谋的一部门，通过“即看即点即达”的视频外卖模式，更容易为平台筛选出精准的高代价人群，从而辅佐平台通过告白业务更好地变现。

抖音外卖送酒，商家、消费者会买单吗？

连年来，双11、618等重大电商节点成为品牌攻击销量的黄金时段。

与此同时，跟着线上流量的见顶，品牌增长变得愈发坚苦。个中，供给链本领低下、线上线下营销盘据导致本钱增加等，更是成为浩瀚品牌运营时绕不开的痛点。以实体门店为供给链、以即时履约配送体系为依托的即时零售应运而生，为消费者提供更便利、更高效的抵家业务。

基于此配景之下，酒类商家纷纷进驻外卖平台，加码酒类即时零售赛道。

此前，由于疫情影响，海内酒水消费受到较大攻击，酒类即时零售热度猛增，这一变革也为寻找新增长点的酒类新零售带来了新时机。

但热度背后，酒类即时零售仍面对逆境：新模式尚未培养起新气氛。

事实上，比拟各大外卖平台，酒类商家的销量除老牌畅通企业1919、华致酒行等，新入局的商家销量仍不如人意。

因此，抖音平台的加码，无疑对现有外卖业务的名堂将发生必然影响。

首先，在运营模式上，抖音平台借助自有流量与短视频的优势，通过发挥短视频平台成果进而实现消费引流、边看视频边下单有助于得到市场收益；

其次，在政策上，由上述内容可得知，抖音作为外卖业务新平台，对商家的扶持力度将会更大，也更有利于商家赢利；

最后，在贸易模式上，抖音外卖今朝照旧以团购+外卖的模式为主，而团购业务作为抖音平台的热门业务，也将成为外卖破局的又一新思路。

在全新的运营模式、政策、贸易模式上，原本在其他外卖平台主打酒类即时配送业务的商家，会否也将眼光投向抖音？