抖音外卖，前途光明，困难更多

2023年开年，没曾想互联网的战争首先在外卖规模打了起来。

据报道，抖音将于3月1日上线全海外卖处事，今朝已在北上广三地举办内测。尽量抖音厥后回应称报道不实，但是其机关外卖业务的脚步没有停下。据业内人士称，今朝行业内多个茶饮连锁品牌，都已经收到了内测邀请。

抖音就像进入外卖市场的一条“鲶鱼”，搅浑了原本毫无波涛的大势，但不光单是抖音，腾讯也规划插一脚。有网友发明微信“发明-小措施”页面中新增一项名为“门店快送”的新项目，开放类目包罗美食、茶饮、生鲜和百货等等。这一流动是否意味着微信下场做外卖，外界众说纷纭。

压力明明给到了美团和饿了么这边。

消费者对此喜闻乐见，竞争越大，选择越多，不少商家面临如此大的流量进口也是跃跃欲试，尤其是深受外卖平台佣金困扰，抖音的低佣金无疑是一大吸引力。但是，抖音未必是商家想要的“乐园”。

轻模式在外卖行业欠好走

跟着抖音外卖在北上广内测，不少消费者已经率先实验了在抖音上点外卖。打开抖音，用户需要点击“同城”，然后打开“四周美食”才气进入商家购置界面，以北京为例，今朝美食类目下包围了烧烤/烤肉、暖锅、小龙虾、日料、咖啡厅等25个种类，但这些品类下的店家也并不都提供外卖处事，有些只提供“到店团购”处事。

有网友实验把搜索定在1公里范畴内，选择“可外卖”，抖音显示店家数量只有6家。比拟美团和饿了么，美团有50家，饿了么有40家。

商家资源不多，这让消费者的选择较少，但对消费者更不友好的是价值。当前，抖音上可以或许点“外卖抵家”的店家售卖的美食，多以套餐的形式售卖，个中双人套餐、多人套餐居多，也就是说客单价较高，不适合一小我私家单点。

从这点来看，这和用户刷短视频的习惯大概有些斗嘴。抖音做外卖，自然是以信息流推送的形式给用户种草，让用户发生激动消费的欲望，进而点单。但用户刷抖音的一个岑岭是在睡前，一小我私家在睡前刷抖音、点夜宵，套餐的份量对不少人来讲有些大，价值也偏贵。虽然，最要害的仍是配送问题。

在内测的都市，点击支持“外卖抵家”的商品，配送方法多半显示“商家自配”，配送费或由商家或由用户包袱，别的尚有一部门是通过第三方处事平台配送，好比顺丰、达达、闪送等等。

自建外卖配送体系的庞大投入，注定了抖音只能走轻资产模式，可这种模式的缺陷在最为考究效率的外卖规模会被放大。其一，边看视频、边点外卖，融易新媒体，自己刺激的就是用户的激动心理，这使得退单的风险较大，一旦配送得慢，就更容易导致用户选择退单；

在抖音的团购业务中，这个问题已经显现。一位在抖音上线团购的商家暗示，用户刷视频激动下单，之后爽性退了可能健忘了，随时退费可能到期自动全额退费，“退单率甚至高达50%”。而在消费者这边，一位常常刷抖音的用户称，去年他在抖音购置过6单团购商品，实际只到店消费了2单。

其二，不是所有的商家都有配送处事，并且大多商家配送也仅能接管3公里以内的订单，无论是对抖音获取商家资源照旧商家增加订单量，这都带来必然的限制；

这也是为什么今朝抖音更青睐品牌商家的原因，可是中小商家才是外卖市场的基石。

中小商家或者没有驻足之处

抖音高出6亿的日活数据，对付任何品牌或商家来说，都是流量富矿，尤其是原本并不被看好的抖音电商此刻做得风生水起，徐徐地分走了淘宝、京东这两个传统电商巨头的流量，所以说，抖音对当前外卖市场的威胁不行小觑。

但并非所有商家都能成为受益者。

当前抖音外卖内测首选的都是茶饮、暖锅、烧烤等连锁品牌，一位茶饮品牌认真人暗示，“2022年年底，抖音的KA认真人就和我们对接上了，邀请我们作为第一批内测品牌”。这和抖音团购的蹊径根基一致，海底捞、肯德基、必胜客以及各类知名茶饮品牌，凡是都是用户刷抖音时常见的商家。

外卖业务的开辟，一部门原因也是出于外卖能补充团购消费的不敷，晋升商家的转化，但是，自行配送的门槛又进一步把中小商家解除在外，让外卖同样聚焦到品牌商家上。

而参考美团，按照美团外卖曾宣布的《2020年中国餐饮外卖中小商户成长陈诉》，外卖行业的主力是客单价在20元阁下的中小商家，中小商家的数量占比超8成，并且这个中不少商家就是靠着外卖业务保留。