盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜、苏宁菜场、每日优鲜等竞相发力,这种以前置仓取代店仓一体,采用“菜场 +APP”的“手机篮子”模式,运营成本、物流成本、扩张成本大幅下降,效率更高,可复制性更强。
也更加聚焦于蔬菜水果、米面粮油、水产海鲜等品类,对标民生消费,且由中心商圈走向社区,从中产阶级转向普罗大众,从单一业态包打天下到多种店型协同发展,从重金试错向瞄准方向、小步快跑演进。
第三,“千仓大战”或重演“看不见”到“跟不上”戏码
每日优鲜创始人兼 CEO 介绍,2017 年,每日优鲜的亏损率高达 30%,但到了2018 年亏损率持续收窄,在全国范围内逐渐实现了经营性现金流为正,北京市场已实现盈利。
知名电商分析师李成东认为,每日优鲜是前置仓玩家中运营时间较久、经验最为丰富的企业,其用户人群已覆盖 20 个城 市1.5 亿人,整体营收10亿/月,做到 15% 的毛利就可以活下去,盈利模式已基本跑通。
数据显示,2017年全国生鲜市场交易规模突破 4万亿,电商渗透率不到4%,而在上海市场的渗透率为8~10%。
每日优鲜 CFO 预测 :“2019 年上海的生鲜电商规模将达到整个市场的20%”。显然,这是一个要命的拐点,一个非党恐怖的份额,一旦实现,将对包括永辉、沃尔玛、大润发等在内的传统生鲜零售造成巨大冲击。
李成东认为,千仓大战,入局者不一定能活下来;但不入局,可能连汤都不会剩下。所以京东、沃尔玛、苏宁、永辉纷纷试水,不愿错失机会,那些还等着看笑话的传统零售企业,有可能重蹈“看不见、看不起、看不懂、跟不上”的覆辙。
第四,无人零售虽遭遇挫折,但未来可能成主流
对于新零售的质疑,无人零售的“低潮”以及Amazon Go、淘咖啡等项目未进入大规模商用成为“有力的佐证”。
正所谓“领先一步是先驱,抢跑两步成先烈”,无人零售进入的时机可能偏早,一如电商兴起之初,技术尚不成熟。高额成本和欠佳的体验制约了无人店的普及,但技术进步、成本降低、体验提升或将使其迎来新一轮发展热潮。
这一天可能比人们预想的要早,人类终将迈进智能化社会。
当前,不仅 Alphago 进步神速,华为的 5G 技术、百度的自动驾驶、阿里的城市大脑、腾讯的医疗影像、科大飞讯的智能语音、大疆的无人机等同样一日千里。
人工智能革命早已开始,这不是科幻,不是可能,而是实实在在的趋势、动作,智能机器将在越来越多的领域把人类远远地甩在身后。
可以预见,无人店不会消失,更大的可能是与有人店长期共存,以有人店的部分无人化的形式体现,而未来,它有可能从补充地位上升为主流零售形态。
第五,高鑫零售的数字化转型不是徒劳无功而是积势蓄力
高鑫零售 2018 年并不乐观的财报被很多人视为新零售式微的指标性案例,这是因为合作双方的阿里和大润发都是各自领域的顶级选手,但就像“站队”阿里并非“黄明端被时代抛弃”一样,“高鑫零售的新零售转型徒劳无功”一点谱也不靠。
不难想象,如果高鑫零售不与阿里、盒马合作,未实施包括入驻淘鲜达、功能品类重构、营销、营运、服务、供应链数字化等转型,在大卖场整体衰退的大背景下,其业绩就不太可能是微降,大概率会断崖式下跌。高鑫零售业绩下降还有一个重要原因,就是400 多店的家电区整体打包给了苏宁而未纳入统计。
事实上,高鑫零售并不亮丽的“成绩单”仍不乏亮点:毛利增长 1.8%,毛利率提升 1.2%,淘鲜达实现全覆盖,新开 24 家大卖场,行政费用增长降至0.1%,门店运营成本增长率降至 6.1%,这些都是新零售转型带来的成果。
客观来看,1% 的销售降幅、6.5% 的利润减少在众多实体同行中仍属不错的成绩。
实事求是地分析,高鑫零售与阿里、盒马的合作刚刚起步,尚处在磨合、适应期。船大难调头、万事开头难,成本投入增加、某些业务阶段性收缩恐在所难免,且400多家门店接入淘鲜达本身是一项系统工程,再加上接管、整合欧尚 77 店也费时耗力,再好的转型措施、创新思路,落实落地都需要时间。
高鑫零售新零售转型成效可能关键就是要看今明两年,恢复增长应可预期:
随着业务模型的成熟,与阿里、盒马的合作必然进入快车道;
其基础设施投入已基本完成,没有大笔的转型投入,利润增长是必然之势 ;
高鑫零售的最大短板在欧尚超市,由大润发团队统一经营管理,应该会有较大提升。黄明端最近表示,整合后欧尚总部成本可节省 1 亿元;
租赁出去的家电区如不纳入业绩统计,则少一个“坑”,如纳入统计,就多个一个增量。
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