2020年水果麦片中外对比比较试验报告

深圳市消费者委员会

摘 要
 

       一、2款国外水果麦片样品AXA46％水果什锦混合麦片、KOPIKONA可比可纳冲调水果麦片霉菌指标超标，其余14款水果麦片样品安全指标、卫生指标检测结果均达到最严标准。

       二、营养指标：国内和国外品牌水果麦片样品各有特点，国内品牌的水果麦片样品在钠含量和蛋白质指标上表现更优，国外品牌的水果麦片样品脂肪的平均含量更低。

       1. 钠含量差异大，最高和最低相差13倍，7款低钠水果麦片中有5款为国内品牌。

2. 糖含量占每日推荐摄入量的18%-32%之间，五谷磨房大果粒高纤水果燕麦片含糖量最低，是唯一一款标示无添加糖（包括代糖）的水果麦片。

       3. 蛋白质、脂肪平均含量国外品牌比国内品牌低。

       三、果干含量 ：国内品牌样品果干占比表现突出，果干重量排名前8的品牌中有6个为国内品牌。

       四、综合评价：五星水果麦片样品共6款，国内品牌5款：五谷磨房、好麦多、捷氏、天优、王饱饱，其中前4款为深圳品牌，国外品牌1款：VOGEL’s沃格尔。

★★★★★（卓越）

备注：

       1. 本次比较试验所有样品均由工作人员以普通消费者身份通过正规销售渠道购买；

       2. 安全指标（黄曲霉毒素B1、草甘膦、重金属）和卫生指标（霉菌、菌落总数、大肠菌群）占30%权重，营养指标（蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比例，钠、含糖情况）70%权重，综合评级；

       3. 2款样品（AXA46％水果什锦混合麦片、KOPIKONA可比可纳冲调水果麦片）霉菌指标超出GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》的限量值，予以警示，不参与本次评级；

       4. 本次比较试验的果干占比为可分离果干的占比，部分品牌麦片和果干黏连在一起，无法分开；

       5. 果干占比以重量计，冻干果干比果脯类果干重量轻；

       6. 评价结果用“★”表示，“★”越多结果越好，同星级样品排名不分先后；

       7. 本次比较试验结果仅对所购买的产品负责，结果仅供消费者选购产品参考，不代表同品牌不同批次，不同规格产品的质量状况,不构成对任何相关产品的推荐与宣传；

       8. 未经深圳市消委会书面允许，任何单位和个人不得擅自使用本次比较试验结果作为商业宣传。