4月22日,九毛九集团发布的一季度营运公告,宣布集团于2024年4月停止营运“那未大叔是大厨”品牌。
公告显示,截至2024年3月31日,“那未大叔是大厨”品牌只有一家餐厅。该品牌定位轻奢粤菜,相关品牌信息目前已从集团官网移除。
据了解,该品牌创立于2018年,定位是一个向中国大厨致敬的大厨粤菜品牌,一直以单店形式运营,客单价在150元左右。
2023年,在其余子品牌收入上涨的情况下,“那未大叔”的收入为1076.5万元,同比下降12.8%,翻台率也从2.5降到了1.7。
截至2024年3月31日,九毛九旗下餐厅总数达到736家,涵盖太二、怂火锅、九毛九、赖美丽、赏鲜悦木及山的山外面等品牌。
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