核心摘要： 概念界定：现磨咖啡是指选用新鲜烘焙的优质咖啡豆，由店员或咖啡师在门店进行现场手工制作，从而能够最大限度保留咖啡的原始香气和纯正...

淘金先富卖铲人！ 这不，新茶饮品牌拼得死去活来，才出了奈雪一家上市企业，而后端的供应商们却正在排队上市。 近日，给喜茶们卖杯子的、卖果汁的...

7月28日,由上海报业集团 | 界面新闻主办,交大安泰EMBA作为独家学术支持单位的第五届【界面新消费盛典】在云端成功举行,超100家专家、机构、品牌线上参会...

最近，广州开出了卖饮品的新模式： 自助糖水铺，24小时营业，8元/杯，顾客扫码选购饮品，自行打包，简直把饮品做成了糖水零售店，凌晨还有顾客购买...

餐饮零售并不是新概念，却因为新冠疫情走上了餐饮发展的风口。 从最初的卤味到如今风靡的预制菜，餐饮零售也从一个藏于行业深处的小众赛道成长为资...

超市是百姓日常购物最常去的场所之一，根据2021年度超市行业经营情况侦查结果，中国连锁经营协会今天（20日）发布2021年中国超市Top100。 数据显示，2...

有数据显示，在 2022年上半年，全国餐饮店注销数量约37.3万家：其中奶茶店注销数量8万家，快餐小吃店12万家，火锅店1.2万家。 餐饮前端门店一片哀嚎，而...

小酒馆头部品牌开始杀入烧烤赛道？ 近期，小酒馆第一股海伦司开了家500平的全新模式店，主打酒+烧烤： 下午卖咖啡、奶茶、披萨等下午茶产品，到了晚...

7月26日，由中国连锁经营协会主办的2022中国国际零售创新大会于深圳华侨城洲际酒店成功举行。大会以穿越危机 韧性增长为主题，深入探讨零售新格局、...

我手里有八千元的预付卡，现在却无法兑换。近日，有上海消费者向媒体投诉，称自己的克莉丝汀预付卡无法正常兑换，拨打客服电话也得不到回音。 据上...

营业额降幅超8成 数字化转型成破局之术 环境在催促数字化变革加快脚步。 根据北京饭店协会发布数据显示，2022年4月至5月中旬，90%的餐饮企业营业额低于...

7月20日，美国大型连锁公司梅西百货公开表示，今年秋天将开设三家Market by Macys门市。也就意味着，到今年年底，Market by Macys门市数量将扩展至八间。 据悉...

零售业，是这个世界最古老的行业之一。1852年，法国巴黎出现了第一家百货商店，带来了零售行业的第一次革命；1859年，第一家连锁商店出现；直到1930年...

又一知名连锁餐饮品牌陷入过期食材风波！ 餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材化整为零；烹炸用油长期不更换，...

疫情反复、不确定，餐饮业还举步维艰。 2022年以来，西安、深圳、上海、北京、广州、成都、苏州、哈尔滨、沈阳等全国多地遭受疫情的反复。堂食的开...

根据2021年度超市行业经营情况侦查结果，协会发布2021年中国超市Top100。 数据显示，2021年Top100超市企业整体经营业绩不乐观。Top100企业销售规模9076亿元，...

在行业逐渐进入存量竞争、同质化日益严重等因素影响下，中式正餐却似乎正迎来发展的新机遇。 突如其来的疫情，让餐饮市场潜藏的一系列问题快速而赤...

7月22日，喜茶宣布与经典手游王者荣耀达成合作，并上线一系列王者荣耀授权款喜茶瓶装产品。基于此次合作，不仅喜茶瓶装现有三款暴柠茶产品会推出鲁...

在炙热的夏天，吹晚风，喝冰饮，听音乐，生活就该如此惬意！ 领展购物广场京通（以下简称领展京通）作为北京城市副中心核心商业的典范，首推一系列...

胆子没那么大了，开店的欲望也没那么高了世上没有救世主，企业自救要靠自己 大疫三年，餐饮人最真实的生存现状是怎样的？我们采访了近十位餐饮人。...

腰部以下项目基本上融不到资了。 前几天，这句感叹刷屏了朋友圈，让不少行业人唏嘘。 公开信息显示，今年，盒马降低40亿估值寻求新融资，还有传闻称...

2013年，特斯拉在北京芳草地开设第一家体验店，其直营模式获得不少消费者的认可后，蔚来、理想等新能源车企相继进驻商场。 如今，商业繁华地带的大...

伴随着七月入伏，最炎热的夏天已来临。对位于北京海淀区高校云集的领展购物广场中关村（以下简称领展中关村）而言，七月更是暑假、毕业季、是众多...

最近，家住太原的小艺（化名）发现，自己常去的一家蜜雪冰城门店对面，又新开了一家蜜雪门店。 小艺常去的这家蜜雪冰城门店，位于太原的柳巷商业街...