估值缩水，投资热情下跌，“资本寒冬”正在波及饮品业？

　　“腰部以下项目基本上融不到资了。”

　　前几天，这句感叹刷屏了朋友圈，让不少行业人唏嘘。

　　公开信息显示，今年，盒马降低40亿估值寻求新融资，还有传闻称，部分饮品头部品牌“半年估值少了几十亿（美元）”。

　　“资本寒冬”这个词，每年都有人喊，今年真的来了吗？会波及到饮品业吗？

　　估值缩水40%，投资热情断崖式下跌？

　　2022年上半年，艰难的不只是茶饮行业。

　　全国社会保障基金理事会副理事长陈文辉，在最近演讲中透露：腰部以下项目，基本融不到资了，目前市场上有20%的项目能接受比上一轮更低的价格融资。

　　其中，为了融资，盒马主动砍掉40亿美元估值，打了6折，部分茶饮品牌估值也大幅缩水；热门赛道，优秀公司的估值也比此前预期下降30%左右。

　　此外，投资热情也出现了断崖式下跌。

　　据自媒体投资界消息显示，大多数VC/PE紧踩着刹车，有的甚至还未出手过一个项目。“今年好难，我们机构上半年业务部门KPI完成度0%，投资达成0%，投资退出0%，集体精致摆烂。”

　　而有位长期关注新茶饮、咖啡领域的投资人向我透露：“‘资本寒冬’的说法，只是和前两年的投资热情比较，主要是一些过往项目增长乏力，品牌产品同质化，营销打法同质化。”

　　“之前画的饼都没成功，就很难再接着画饼了。”

　　此时，很多媒体喊出“资本寒冬”的口号，疫情叠加资本紧缩，会波及到饮品圈吗？

　　盘点上半年饮品融资 资本疯抢的现象，已是昨日

　　事实上，相比于生鲜、新消费等行业，“资本寒冬”对饮品的影响相对较小。

　　据不完全统计，2022年上半年咖啡领域发生15起以上融资事件，融资金额超过15亿元（多起融资金额未披露）；新茶饮领域则发生16起以上融资事件，披露出的融资金额超过12亿元（多起融资金额未披露）。

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　　相比于2021年，全年咖啡茶饮融资超过60次，今年上半年的融资数量相对平稳。

　　但情况也并不完全乐观，在融资金额上，资本明显趋向于保守了。去年茶饮过亿元的融资，发生了13次，其中喜茶以5亿美元融资居于榜首，蜜雪冰城以20亿融资紧随其后。

　　今年上半年，披露出的过亿元融资仅有书亦烧仙草、柠季、T COMMA三个品牌，其余均为千万级、百万级。

　　咖啡赛道也是如此，回想2021年，咖啡赛道的投资热潮，用“疯狂”形容毫不夸张。

　　位于上海的Cubic Coffee 三立方咖啡，去年在受到关注后（传送门：最低5元/杯，在上海卖“低价咖啡”能赚钱吗）相继收到了包括高翎、经纬、红杉、字节跳动等20多个国内一线资本的关注。

　　Manner半年融资4次，估值超20亿美金，被称为“一家店值一个亿”。M Stand紧随其后，这个创立于2017年的品牌，开店10家时，估值已超过7亿。

　　而到了今年上半年，咖啡领域的融资，多为百万级、千万级的小额度融资。

　　有行业人表示，资本正变得更加理性，投出高增长潜质、长期可持续、财务更健康的公司，拒绝泡沫估值。

　　事实上，在各个行业，资本的力量是一个杠杆，无形中影响着行业的发展和从业者的信心。

　　这波资本热潮减退，对饮品行业会有哪些影响？

　　“地主家也没有余粮了”真正的考验在今年下半年

　　首先，很多资本也没钱了，地主家也没有余粮了。

　　上半年，很多投资机构的业务处于半停滞或停滞状态，我认识的投资人中，有人每天按时上下班，工作内容就是看新闻聊天，并坦称“账上没什么钱，上班只是为了有个事情干”。

　　相比于品牌，今年资本也很受伤，因为一个资本同时投资的多个赛道，如生鲜、新消费等，很可能在疫情下集中告急。

　　这时候，资本很难再给饮品品牌持续供养，甚至还会出现从品牌拿钱救急的情况，“地主家也没有余粮了，最后，有可能会让部分品牌陷入危机”。

　　其次，对直营品牌来说，真正的考验在今年下半年。

　　上半年，以上海为核心的华东市场受到巨大冲击，而华东是整个行业饮品品牌和供应链的集中区域，对行业的影响可想而知。

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