第五届全球牛羊产业发展大会暨2020全球牛羊产业博览会在沈隆重召开

　　12月11-12日，“第五届全球牛羊产业发展大会暨2020全球牛羊产业博览会”在沈阳开幕。本次活动得到了沈阳市人民政府、沈阳市商务局的大力支持，同时来自全球牛羊肉行业专家、国内外知名牛羊肉企业决策者齐聚千年古都沈阳，纵论全球牛羊产业发展与未来、激发中国肉类经济可持续增长的动力。

　　中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟，主持会议。世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长李水龙，沈阳市商务局副局长岳贵君以及中国肉类协会牛人俱乐部分会东北区区长侯威分别作开幕致辞。

　　世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长李水龙在致辞中指出，当前，世界经济受新冠疫情的影响仍在加剧，而我国采取的经济“内外循环”策略有待加强。肉类行业应紧抓机遇，善于在危机中育先机，于变局中开新局，加快产业转型升级，以新发展理念，坚持科技创新，完善肉类产业链、供应链体系建设，大力发展肉类产业。

　　沈阳市商务局副局长岳贵君指出，在畜牧领域，2017年《农业部关于加快东北粮食主产区现代畜牧业发展的指导意见》明确提出要大力推进东北地区畜牧业结构调整和转型发展，全面提升畜牧业综合生产能力、市场竞争能力，和高质量可持续发展能力。最后他强调，根据沈阳现代生态畜牧业发展规划编制计划要求，到2023年，畜产品互联网销售量达到沈阳全市畜产品销售总量的20%以上。

　　中国肉类协会牛人俱乐部分会东北区区长侯威致开幕词，他表示第五届中国牛人峰会暨2020全球牛羊产业博览会，旨在以更活跃的创新、更开放的市场，与全球牛羊业企业开展深度合作，共商牛羊产业发展大计，共谋牛羊产业发展未来。

　　世界肉类组织主席胡儒、阿根廷布宜诺斯艾利斯省农业部前部长莱昂纳多·J·萨奎斯发来了视频致辞。

　　开幕式后，来自国家农业农村部、国家市场监督总局、中国农业大学、中国肉类协会、黑龙江大庄园肉业集团有限公司等共6位代表作主题讲演。深度解析国家牛羊肉产业发展目标和规划，解读牛羊肉产业生产、加工、贸易、市场等方面的最新政策、最新产品和最新技术，同时也分享了先进的管理理念和成功案例。

　　国家农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮同参会代表介绍了中国牛羊业发展情况。他强调，在市场拉动和政策推动下，肉牛肉羊生产规模化、设施化水平将不断提高，良种繁育体系得到进一步完善。随着配套先进技术的加快推广应用，肉牛肉羊生产能力还有很大的增长空间，融易资讯网（www.ironge.com.cn），“十四五”牛羊产业发展前景仍十分广阔。

　　同时他表示，我国是牛羊肉生产和消费大国，牛羊肉产量分别居世界第三位和第一位。今年以来，牛羊肉产不足需，价格连创新高，需引起全行业高度关注。借此建言，共同开创“十四五”牛羊产业高质量发展新局面，推进良种繁育体系建设；发展标准化规模养殖；推动饲草料资源多样化开发；加强重大疫病防控；促进产业化发展。

　　国家农业农村部屠宰技术中心副主任冯忠泽，就近期中国肉类协会与屠宰技术中心到地方牛羊企业调研的相关情况进行了通报，目前，牛羊屠宰行业发展存在规模化养殖水平参差不齐；设施设备落后，自动化水平低；产点多屠宰利用率低；质量水平不健全；养殖成本高市场竞争力低等五方面问题。他希望，未来牛羊产业应加大对各环节的保护力度；逐步建立、推广牛羊肉屠宰管理规则体系；大力推动一、二、三产业融合发展；加强完善牛羊屠宰行业法律。

　　国家市场监管总局食品安全生产监督管理司处长许晓明就肉制品食品安全问题、肉制品生产监管制度等内容同参会代表进行探讨。他表示，当前肉制品食品安全状况处于历史最佳水平。但是高合格率的背后，仍面临一些瓶颈问题，如果不能有效解决，将极大影响我国肉制品产业的发展。一是标准体系仍不够健全；二是产业链、供应链各市场主体责任落实不到位；三是基层监管能力仍比较薄弱。

　　同时，他强调做好新时期肉制品监管工作，要认真贯彻党中央国务院工作部署，坚持新发展理念，坚持系统观念，加强食品安全治理，不断提升肉制品质量安全水平。要从强化标准供给、优化市场准入，推进食品生产监管服务，提高监管能力，强化社会共治等方面入手，与社会各方共同维护质量安全，共同推动产业高质量发展。