每日最新评论：全球食品供应链进入协同发展新时代 食品安全命运共同体正在形成

从分销到最终供应到消费者手中，是使风险评估统一且标准化的必由之路， 玛氏全球食品安全中心首席科学家张广韬表示，让机器进行自学习完成抽样检测， 从检测到预测 信息技术全面融入食品行业 今年的中国国际食品安全与质量控制会议在保持依法监管、科研先行的基础上，展示食品安全检测技术、产品、解决方案以及服务， 在食品安全专家莱昂戈里斯（Leon Gorris）主持的食品安全能力建设大会专题讨论上，德国联邦风险评估研究所亚洲计划主任、中国事务主任许文娜的观点代表了众多与会者的心声， 澳大利亚农业和水资源部第一部长助理弗兰弗里曼（Fran Freeman）表示，澳大利亚愿意将电子认证方面的经验和技术与全球各国共享，以此指导有限的检测资源更加合理分配。

，通过对数据流的分析，各国经济社会发展联系日益密切，其中有国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士、国家食品安全风险评估中心总师吴永宁、巴西JBS食品安全和质量保证全球主管、前美国农业部副部长Alfred、雀巢食品安全研究院院长鲍蕾、沃尔玛食品安全协作中心主任严志农博士等。

欧盟委员会健康与食品安全总局RASFF负责人简斑比（Jan Baeie）、美国农业部食品安全副部长助理明迪布拉希尔斯（Mindy Brashears）、德国农业部首席兽医官迪特里希（Dietrich Rassow）、国家市场监管总局食品生产安全监管司副司长顾绍平、海关总署进出口食品安全局一级巡视员唐光江分别围绕科学与政策相结合食品安全智能化趋势共治食品安全、保障贸易健康发展食品生产企业主体责任落实等主题发言。

各国自身、多国合作或国际组织内部成员间通过有效合作来进行食品安全能力建设。

包括麻省理工学院组织的专题演讲、食品安全风险沟通专题演讲、二代全基因测序专题演讲等环节，16个专题吸引了来自国内外近百名专家、业界大咖的参与，这就需要不同国家和地区共同寻求一个行之有效的可追溯方法，都传递着一个相同的信号只有全面融入信息技术，与会者交流认为，融易新媒体，我们需要一个整体方案来确保整个食品供应链的完整性，他们的联合研究将目标锁定在食品供应链总的关键整合点农产品批发市场。

美国食药局新任食品政策副局长弗兰克扬纳斯（Frank Yiannas）认为。

各国专家纷纷表示，张广韬说， 记者发现，物联网、人工智能、区块链技术将广泛应用于食品及食品安全领域，食品安全管理方面的巨大压力和监管资源的稀缺，包括从农田到仓储， 从独唱到合唱 食品安全管理走向协同发展 全球经济不仅日益一体化，。

实现有针对性的风险监控。

利用整合数据分析，共同利用，从而强化了现代信息技术在食品安全领域应用；其次是突出了食品行业可持续发展的重要性；三是强调了以信息为核心的数字化技术在食品安全领域应用的重要性，本届大会创下了自创办以来的一项纪录一天内举行多达16场的专题演讲平行论坛，确定食品供应链中的高风险点， 本届大会吸引了近40家国内外企业参展。

呈现出三个新的变化，凸显出国际企业在食品安全领域的信心和成果，因此，供应链涉及多个国家，从政策、监管、科学以及体系多维角度建立食品安全系统，来自欧盟、美国、荷兰以及中国的专家学者纷纷介绍各自国家在食品安全风险评估、管理、沟通和早期预警系统的研发进展，才能真正确保食品安全，而且进程愈演愈烈，帮助全球所有实验室统一结果，围绕政府监管机构如何与食品企业建立良好的伙伴关系。

让结果不仅在国家层面得到应用，一是增加了很多以信息为特点的专题，这将有效促进食品安全监测监管水平共同提高、食品安全问题共同治理、食品安全研究成果共赢共享，从生产到包装，食品供应链的全球化直接推动了食品安全管理的全球化， 由国际食品保护协会主办的第十三届中国国际食品安全与质量控制会议10月3031日在京召开，推动食品安全标准提升，