特膳与老年营养新理念，倡导健康老龄化(4)

　　丘比中国有限公司健康事业部佐藤健治部长在会议最后分享了《为了延长健康寿命》方面的内容。佐藤先生提出《健康中国2030》提到要减盐、减油、减糖。延长我们的健康寿命和提高我们的这个健康寿命，其实最关键的是为了要降低这个慢性病的这个病的病率和死亡率。

　　疫情之下，什么蔬菜最能提高免疫力？

　　随着年龄的增长高血压的患病率或是高血压的情况会越来越严重，基本上60岁以上半数的老人都是有高血压这样的一个病症。运动能够改善我们的一些生活常见病，最主要的还是以饮食生活的改善来预防慢性病。

　　每天摄入蔬菜300克和完全不吃蔬菜的人相比的话，它的慢性病死亡风险率可以下降20%。蔬菜吃的越多的话，肥胖的预防的效果更好，每年可以防止体重增加三公斤。当然，蔬菜水果摄取多的话，也有利于降血压。蔬菜当中富含很多矿物质，钾，食物纤维，水溶性的食物纤维可以包裹住钠，也就是盐分，然后排除到体外。

　　多吃蔬菜对于我们的这个健康寿命也好，对大家的饮食习惯的养成和帮助一些疾病的防治都是有效果的，所以也希望大家能够摄入多的蔬菜，保持健康。