特膳与老年营养新理念，倡导健康老龄化(3)

　　孙教授的临场经验告诉大家：老年少肌症的发生率高，危害大，无论是在老年人还是在年轻人运动，再加上蛋白质的补充是可以进行早期预防的。最后孙教授建议大家：存钱不如存肌肉，也是巨大财富的表现。

　　健康老龄化-老年营养的蛋白补充

　　哥兰比亚营养亚太区业务发展总监蒋珍和候宇鹏共同分享了《健康老龄化-老年营养的蛋白补充》。他们也对中国老龄化这一现状进行了分析。中国老年人口预计将在2028年达到一个峰值，超过65岁的啊老年人口将要超过2.4亿人，增速全球第二。乳制品因其维持骨骼健康的功能，已被认为是中老年健康有益的产品，这基本上已经成为了一个中老年群体的共识。免疫系统的问题和消化功能的问题是老年人最关注问题。

　　肌肉减少症是一种慢性病的存在，是指人体在吸收在老龄过程当中的你的吸收的数量，粒肌肉的数量在减少，导致肌肉的力量减减弱，以及对人体其他的这个运动功能和行为功能的支撑不足，而且而得到而出现了一种这个症状。对于老年人来讲，骨骼肌像一个盔甲一样保护人体的骨骼，同时在人体的力量的一部分来源。肌肉的衰减就不只是力量的一个减少，同时也是对整个肌肉和身体的行为的一些保护的能力的下降。

　　老年人需求的蛋白质的含量要比普通成人要高，而且它的补充的频率也要也要高。氨基酸对肌肉合成以及抗肌肉分解的作用是最为核心的。老龄化的这个肌肉减少症一个不可逆的，提高蛋白质和氨酸摄入量，有助于应对肌腱肌肉减少症的风险，提高老年人的这个生活质量。

　　骨骼健康的营养护法

　　上海交通大学的蔡美琴教授分享了《骨骼健康的营养护法》。积极保护关节和骨对于每个人特别是老年人来说是十分重要的，且是可以做到的。

　　骨骼疾病和关节疾病这两大不同的问题到最后都会影响到我们老年人的生命质量。骨质疏松和骨关节炎危险因素存在重叠，年龄偏大者可能同时存在骨质疏松和骨关节炎。年龄、遗传、BMI、体重以及营养都会影响发病率。

　　骨营养摄入不足，膳食结构改变，环境污染，运动与阳光不足，内分泌失调，不良生活习惯和压力都骨健康的危险因素。常见的骨不良表现形式有多汗，手足抽搐，儿童身材矮小等等，比较严重的还会导致脊柱弯曲，下肢弯曲，行走困难。骨与关节病严重危害人民健康，我国病变人数高达8400万。原发性骨质疏松分为两类，融易新媒体，一类是绝经后骨质疏松，与雌性激素缺乏直接相关，另外一类是老年性骨质疏松，主要发病机理与年龄相关。继发性骨质疏松的病因则与内分泌异常、恶性肿瘤、先天性遗传疾病等等相关。

　　蔡教授研究成果表示骨质疏松的营养防治首先是要补充富含钙的食物，比如奶类及其制品，豆类及其制品，绿叶蔬菜等等。其次是通过晒太阳和口服补充钙和VD3。同时再进行运动防治骨质疏松。再通过使用大豆油、菜籽油和橄榄油来摄取维生素K。合理膳食，适量运动，戒烟戒酒和心理平衡是健康四大基石。

　　UC-II骨胶原：老年人健康关爱升级

　　本论坛还邀请了瑞士龙沙业务开发涂哲宇经理分享《UC-II骨胶原：老年人健康关爱升级》的相关内容。涂经理调研结果表示全球超过4亿人患有关节炎，在中国这个数量超过1亿人的，但中国骨关节炎患者的就诊率相对来讲还是比较低的。

　　随着我们年龄的增长，我们体内的胶原蛋白的水平是随着年龄的增长而逐步下降的，且下降的幅度非常非常大。胶原蛋白除了可以美容养颜之外，胶原蛋白对我们骨关节健康的一个重要的作用。非变性的胶蛋白UC-II由于氨基葡萄糖跟软骨素在骨关节严重处的作用且通过独特的口服耐受的作用机理，去达到自我的修复，是利用人体的一个免疫功能，这种机制是更加的天然健康的。且40毫克的非变性的胶蛋白UC就能达到1500毫克的氨糖加1200毫克的软骨素的效果。

　　为了延长健康寿命