后疫情时代中国方便食品产业的迭代创新 第二十届中国方便食品大会在京成功召开(4)

　　今麦郎面品有限公司董事长兼总裁范现国、统一企业（中国）投资有限公司群总经理杨寿正、日清食品（中国）投资有限公司总经理川坂和生、三全食品股份有限公司总裁陈希、安井食品股份有限公司董事、总经理张清苗、通用磨坊中国区总裁兼董事总经理邱肇祥、金光农业资源集团中国区首席执行官李东、克明面业股份有限公司总经理陈宏等8位企业主要负责人，在会上畅谈了在各自不同风格的经营理念与发展目标下，对行业机遇、潜力与未来的预测与建议，以形成行业共识，强化全行业积极向上的发展劲头。

　　为新形势下方便食品行业的价值提升导航

　　本次会议期间，主办方组织了各具特色的活动，包括6大专题和多场线上线下交流活动，以引导新形势下方便食品行业的整体价值提升。包括：

　　方便食品——市场增容与产品创新  在产品创新、技术革新、多元化等方式开辟新的市场，提升产品价值和驱动力的目标下，如何更好地发挥科技与产业的协同创新机制。

　　冷冻冷藏食品行业——新契机下的融合创新升级  后疫情时代产品消费需求加大，这就需要行业的融合创新升级，融易资讯网（www.ironge.com.cn），以加速市场对产品、安全等方面的提速的要求。

　　挂面行业的智能化发展  给予传统挂面与时尚对接，散发新潮的气息，通过在加工工艺中更好地与现代化智能装备结合，带动整个产业的革新。

　　植物基肉与新风味的探寻  针对全球关注的热点“植物基肉”，对其科学研究中的技术问题、相关标准法规、以及市场现状和创新应用，展开深入探讨。

　　自热食品新格局  自热方便食品近年广受消费者喜爱，通过探讨在标准、质量等方面如何规范行业发展，以使这个行业创新进一步深入。

　　调味面制品的创新升级  “网红”多年热度依然不减，调味面制品（俗称“辣条”）背后技术升级、健康转型与风味配料天然化，将成为科技支撑下产业不断创新升级与价值提升的重点。

　　延长健康寿命——即食食品行业新使命  中日方便食品行业座谈，引发了专家、媒体、企业代表的一场头脑风暴。

　　青年企业家与科学家论坛  已连续开展四年，在行业新老交替，新一代食品人已经站在创业者的旗帜下的过程中，中国食品科学技术学会面向未来，搭建起行业寻求突破与突围的平台。

　　媒体参与行业创新品评  “最受欢迎的方便食品”品尝活动作为大会的品牌活动之一，由专家、媒体等代表从消费者视角对创新产品进行品尝和投票，各种风味、包装、面体等创新设计于一体的方便食品，为与会代表带来了一场方便食品的美食之旅。

　　云展览开启智慧互联模式  中国方便食品展历经20届的发展，已成为展现企业实力与创新水平的重要窗口和行业交流的权威平台。今年为响应国家疫情常态化防控措施，开启全新的云会展模式，在网上打造后疫情时代品牌推广的主流形式，以全方位视角，依托多媒体互动体验实现资源共享最大化，多渠道、多时段、多场景推广企业文化及品牌的专属平台。

　　互联网搭台共促线上消费  学会与京东超市合作在会期内推出“方便美食盛宴”，线上开启面向方便速食品类的促销活动，更有网红主播在会议现场与企业的高管一起直播带货，促进方便、健康、美味、时尚的创新产品线上销售。

　　从传统走向现代，再从现代追寻传统。简单的工业循环，实现的是方便食品行业返璞归真的不懈追求。如今，无论是风味、工艺、装备、包装，方便食品产业的发展都迸发出无限的动力。后疫情时代方便食品的“迭代创新”已经开始。在此过程中，科技界与产业界一路风雨同舟，共同筑起中国方便食品行业不屈的长城。