康师傅推新品“喝矿泉”突围2元水赛道

在“喝开水”之后，康师傅最近开始推广瓶装水新品“喝矿泉”。根据康师傅介绍，“喝矿泉”选自长白山清龙泉和黄山碧山泉两处5A级优质矿泉水源。康师傅方面告诉界面新闻，“喝矿泉”这款水针对的目标消费群体是18-25岁追求自然健康的年轻族群。但关于该款产品的铺货渠道和线下定价策略，康师傅没有提供具体信息。

界面新闻在在天猫平台检索发现，目前已经售卖的康师傅“喝矿泉”包括4种包装，售价为23.9元/12瓶，约合2元/瓶。

很显然，康师傅这款新品直奔饮用水市场最激烈的竞争区间2元价格带。

界面新闻此前采访的一名饮用水行业人士称，目前主流大众矿泉水的价格区间在1-2.5元。其中，2元价格销量最大，消费者接受度最高，也是饮用水竞争最激烈的价格带，例如农夫山泉和怡宝的主打产品都处于这个价格带。

从康师傅现有的瓶装水细分产品来看，其主流产品包括1元价格带的优悦、1.5元价格带的“喝开水”以及2.5元价格带的涵养泉，唯独没有2元价格的产品。

实际上，康师傅在1元价格带布局接近10年。2004年，康师傅瓶装水进入市场，通过降低成本，推出超低价格的1元瓶装水。低廉的价格吸引了各层级市场的经销商。在巅峰时期，尼尔森统计数据显示，巅峰时康师傅瓶装水的市场份一度额达到25%。

但最近5年，康师傅在整个瓶装水市场的份额不断被竞争对手追赶。

欧睿国际向界面新闻提供的数据显示，融易新媒体，2017年至2022年间，瓶装水市场按销量的前5大品牌分布为农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、娃哈哈；从市场份额变化看，康师傅的市场份额比例从2017年的7.2%下滑至2022年的3.2%。

为了遏止不断下滑的份额，康师傅打破了自己坚持的1元水价格带，开始与其他品牌争夺市场。

在2020年，康师傅推出“喝开水”产品，定价1.5元。该产品在工艺上采用纳米级过滤和天然椰壳活性炭技术，有效过滤水中重金属及微生物并去除异味，同时用超高温瞬时杀菌，在线快速冷却，最后采用欧洲设备全密闭无菌灌装。