加盟商打爆电话，年内门店数量将破万，古茗“狂飙”背后有这些原因

春节假期结束没多久，茶饮连锁品牌古茗就公布了它的2023年全新战略目标。这个品牌在2月9日对外宣布，计划新增门店超过3000家，并且将重点拓展山东、广西、贵州、安徽四个省——由此，古茗的门店总数将突破万家，进入万店时代。

一览中国茶饮市场格局，古茗占据着相当头部的地位。根据中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，截至2022年10月底，古茗门店数居第二，为6778家。而古茗的规模优势也正在凸显。美团发布的《2022茶饮品类发展报告》指出：近两年，门店数为5000-10000家及万店规模的茶饮品牌，占比都有所增长，大型连锁品牌发展势头较好。

古茗一路“狂飙“的背后，除了折射出这个品牌的努力，同时也是中国茶饮发展的见证与写照。

加盟热线被打爆，人们为何都看好古茗？

“新开四大省份加盟后，古茗加盟热线就被打爆了，而新开区域试营业门店的生意也十分火爆。”古茗相关负责人透露。

目前，古茗在广西营业门店21家，签约门店超100家，单店日均营业额基本都能破万，最好的门店单店日营业额5万+。古茗计划今年门店会相继在南宁、柳州、桂林、玉林等广西9个地级市铺开。

而在山东，古茗首批签约门店数十家，其中有10多家已经营业，主要集中在济南、济宁。“山东茶饮市场很大，其他城市古茗也会相继铺开、陆续开业。”古茗相关负责人表示。

加盟与市场火爆的背后是人们对古茗与茶饮行业之看好。

首先，受疫情影响的餐饮行业如今已经逐渐回暖，对于加盟商来说此时正是入局的好时机。

从大环境上看，春节期间中国整体消费市场呈现向上势头。国家信息中心追踪全国232个重点商圈人流量数据发现，包括北京、上海、广州、深圳等重点城市在内的全部83个城市的消费热度指数都已经企稳回升，线下商圈消费热度正在持续回暖。

而国家税务总局最新发布的增值税发票数据显示，今年春节假期，全国消费相关行业销售收入与上年春节假期相比增长12.2%，比2019年春节假期年均增长12.4%，总体保持平稳增长态势。

其中，茶饮行业是消费市场里面的亮眼赛道。

环比节前，春节期间古茗全国门店单店日均销量增长达到近30%，很多门店的销量增长超过200%，部分门店增长率更是超过500%。 而其他同类茶饮品牌，也都呈现相似的增长态势。

而相对于餐饮、咖啡赛道，茶饮的进入门槛更低，因为该品类的渗透率高，加盟商的投资回报率也相对高于其他品类。具体而言，茶饮仍然是中国消费者首选的饮料品类，相较于咖啡讲求的“第三空间”，茶饮可以渗透到餐饮佐餐、逛街、居家、聚会、工作和娱乐各种消费场景里，这也由此让加盟商对于茶饮的热情激增。

消费市场回暖加上茶饮行业势头正猛，加盟商跃跃欲试。除此之外，古茗的头部效应以及已经在市场上跑通的单店模型也更坚定了他们的选择。

从品牌影响力来说，古茗茶饮始创于2010年，起源于浙江南部小镇“大溪”，历经12年踏实经营，现已成为中国头部茶饮品牌之一。公开数据显示，古茗门店覆盖全国18省，160多个城市。随着门店的增多，古茗的市场地位也进一步提升，认知度也越来越广。加盟商则无需进行过多的市场教育和品牌宣传，就能够获得较好的市场流量，节约了营销成本。

而古茗目前在市场上已经拥有了超过6700多家门店，它的单店模型已经被市场验证——无论是选址体系、供应链管理、门店运营管理以及产品研发创新配套，都已经为加盟商提供了一套成熟可行的模式，在这样的框架之下，加盟商可以降低其投资加盟的风险，让效益最大化。

扩张节奏加速，古茗准备好了吗？

古茗方面称，在年后计划加速拓店，除了对市场前景看好之外，也是古茗基于旺盛的加盟商投资意向，调整自身发展节奏，逐步开放新一轮区域加盟。

事实上，对于茶饮赛道来说，加盟扩张的根本是建立起牢固的供应链体系。

而对于古茗这类规模庞大的品牌来说，供应链的成熟与灵活，一方面可以保证所有门店的原材料供应以及质量，与此同时也可以一定程度上也能够降低原料成本，甚至通过供应链打造独有的产品壁垒。另一方面，成熟的供应链体系还能够确保各个门店的食品安全与产品质量，让消费者能够喝到高品质且统一标准的古茗饮品。