涪陵榨菜推休闲零食品牌“翠小菜”想要扭转颓势

榨菜龙头企业涪陵榨菜推出新品“翠小菜”，实验入局休闲食品赛道。该产物选取榨菜芯部门，有鲜香味、清甜味、甜辣味三种口胃，并减盐30%，可配粥、煮面，还可当零食直接食用。

涪陵榨菜主要从事榨菜、佐餐、开味菜等利便食品研制。今朝涪陵榨菜是中国酱腌菜行业独一一家上市公司，旗下“乌江”牌系列产物多年来销量居于行业头部职位，品牌知名度与市场占有率都高于同行。

本年涪陵榨菜的营收则碰着瓶颈。2022年前三季度公司营收增速下滑，约20.46亿元，同比增长4.63%，增速同比下降46.95%；毛利率为54.58%，同比下降4.32%。

面临当下的策划逆境，公司多次提价，占营业收入10%以上的主要产物售价涨幅高出30%，融易新媒体，引起市场不少争议。因此，成长新的业绩点，开发第二增长曲线，对付涪陵榨菜则很有须要。

休闲零食市场是一个不错的切进口。据《2022年中国休闲零食行业研究陈诉》显示, 近7年来中国休闲零食市场每年的复合增长率都维持在11%以上, 并会在2022年打破1.5万亿元。事实上，早在2015年，公司就曾试水休闲食品规模，推出牛肉干、豆腐干等产物，然而市场上同类品牌多、产物口胃同质化严重，该实验最终以失败了却。

不外，本年本年因经济大情况颠簸，休闲零食行业也进入隆冬。浩瀚头部品牌，“辣条第一股”卫龙、三只松鼠、旺旺都面对利润下滑。据卫龙招股书显示2022年上半年，收入22.61亿元，利润吃亏2.61亿元。三只松鼠本年前三季度营收53.33亿元，也同比下降24.57%。在消艰辛尚且疲软的阶段下，要奈何在后疫情时代的零食行业里分蛋糕，对涪陵榨菜是挑战。

另外，差异于当下大热的烘培、卤味、膨化食品等日常休闲零食，“翠小菜”的产物特色仍是小菜，本质与其他脆口榨菜芯产物并无差异，其休闲零食属性并不强。因此，如何融入日常糊口食用场景，也是一个困难。

今朝，“翠小菜” 已上市售卖，销售额高出100万，体量较小。社交媒体上“翠小菜”也未形成必然的接头话题热度，相关推荐种草帖也较少。

对付 “翠小菜”的将来成长，公司暗示将会按照市场环境及计谋偏向进一步优化产物、拓展品类。当下涪陵榨菜作为榨菜界龙头的品牌和局限优势，会有利于“翠小菜”恒久销售，不外因为产物自己并未实现创新，这个新品牌或者难以形成它的第二增长曲线。