“无糖月饼”不能逾越食品安全红线

2023-09-13 19:02:24来源：羊城晚报

文章导读: 中秋佳节临近，种类繁多的月饼又上市了。传统的月饼往往含糖和脂肪偏高，普通人吃多了容易变胖，糖尿病病人吃了影响血糖。所以“无糖月饼”作为一种自带健康光环的食品越来越受到人们的欢迎。南京市第二医院营养科营养师王霞提醒，“无糖月饼”并非真的无糖。(9月9日《扬子晚报》) 我国《预包装食品标签通则》规定，食品中的糖含量少于 0.5克/100克即可标注无糖。实际上，目前市面上的月饼能达到这一标准的几乎没有。而为了保持传统月饼...

　　中秋佳节临近，种类繁多的月饼又上市了。传统的月饼往往含糖和脂肪偏高，普通人吃多了容易变胖，糖尿病病人吃了影响血糖。所以“无糖月饼”作为一种自带健康光环的食品越来越受到人们的欢迎。南京市第二医院营养科营养师王霞提醒，“无糖月饼”并非真的无糖。(9月9日《扬子晚报》)

　　我国《预包装食品标签通则》规定，食品中的糖含量少于 0.5克/100克即可标注无糖。实际上，目前市面上的月饼能达到这一标准的几乎没有。而为了保持传统月饼的甜味，有些商家选用甜味剂来代替传统的蔗糖。麦芽糖醇作为甜味剂，吃太多了会导致腹泻。如果人体过量摄入麦芽糖醇，融易新媒体消息，会引起胃痉挛和腹胀，出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。

　　其实早在2021年，知乎的低糖月饼“吃了拉肚子”登上热搜，知乎就“腹泻月饼”一事道歉，称初衷是提供更健康的低糖月饼，忽略了用来代替蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受，带来身体不适。不仅某些“无糖月饼”存在糖醇不耐受的问题，此前有侦查显示，一些所谓的“低糖月饼”，经过多种营养成分检测，并没有经过特殊工艺处理，总体油脂含量高，部分食品油脂含量竟然高达40%。所谓的“无蔗糖”月饼中却含极易引起血糖升高的麦芽糖。可见那些打着“无糖”“保健”等字样的月饼，不见得就健康，还可能暗藏健康风险。

　　这就需要监管部门加强对月饼市场的监管，对“挂羊头卖狗肉”、虚假宣传的商家，依法依规予以查办，要提高非法生产商家的违法成本。商家制售“低糖月饼”“无糖月饼”，不能虚假宣传，应注明相应的消费提示，如明确禁忌人群等，让消费者明白消费，避免给消费者造成误导。

　　消费者也要理性消费。正如中消协提醒的，要理性看待“打折”“促销”“保健”“无糖”等概念，按需购买，避免浪费。而且，不管是“无糖”月饼还是其他月饼，往往都是高热量，都不宜多吃，不要掉进了“无糖”的消费陷阱。消费者还要慎重购买朋友圈的“私人定制月饼”“手工月饼”，购买月饼要通过正规渠道，仔细查看月饼的主要成分、生产日期和保质期等信息，并检查是否有SC标志。