【摄氏零度】技术造风者（“美的冰箱，最强劲的对手”系列报道二）(2)

　　对于上述变化，中国家用电器协会秘书长王雷认为，美的冰箱近几年的转型升级很显著的特点在于重视消费体验，将技术对准了消费场景，并将对痛点的挖掘与技术结合起来。“行业技术升级方向也是这样，场景化应用及针对消费痛点创新技术，美的的变化很快、很大，消费痛点抓得好，技术创新跟得也很快”，王雷如是表示，“三文鱼(封箱挑战)、19分钟净味、防串味等都是对应不同场景，关注使用中的痛点，让体验更优化。”

　　可以说，美的冰箱过去几年技术发力均良好地契合了行业关键的技术发力点，以及消费者层面储鲜理念的改变和更加多元的场景化需求。由此，美的冰箱微晶保鲜技术不仅树立了中国家庭肉类海鲜类的标杆，更凭借着在这一领域的持续深耕在行业内形成一股“微晶现象”，引发同行竞品模仿学习。最直接的体现是，美的2018年6月作为行业内首家尝试以海产中保鲜难度最高的三文鱼验证微晶保鲜实力后，不少冰箱企业也在保鲜冰箱产品的推广上以三文鱼或者蓝鳍金枪鱼做类似的现场体验。

　　除此之外，美的冰箱PST+超磁电离净味技术不仅对传统的物理吸附、光催化、负离子等净味除菌技术进行本质突破，融易资讯网（www.ironge.com.cn），其对用户真实生活场景与隐性需求的关注也受到同行效仿。美的之后，近两年市场上多个品牌相继推出主打净味功能的冰箱，其从时间角度宣传净味、结合榴莲净味体现产品力的方式也被更广泛地运用。

　　而今年，美的冰箱更是通过联合行业内外多家机构共同发布《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》(下称《白皮书》)，再一次走在了行业创新的前沿。一方面，《白皮书》旨在规范保鲜技术标准，便于消费者在储鲜方案选择上有更明确的基准参考;另一方面，这也使得美的冰箱在保鲜上进一步走向细分和专业化。相较于过去冰箱行业保鲜、储鲜技术及卖点均聚焦于冷藏室的特点，美的冰箱今年更具针对性地推出冷冻室的肉类、海鲜类存储解决方案。在王宏吉看来，这一举措在很大程度上点明了冰箱行业的一个重点发展方向，未来几年针对冷藏室和冷冻室双保鲜的概念会有更多厂商参与进来。而美的集团冰箱事业部国内营销公司总经理毕玮则强调，美的冰箱希望可以借此机会联合同行推动行业储鲜方案的技术迭代和创新突破。

　　显然，在自身技术升级收获成效的同时，美的冰箱在技术层面引领行业的责任感或野望也正逐渐显现。综合来看，依托对于用户需求及行业趋势的准确把握，美的冰箱过去几年在持续推出多项代表性技术的过程中取得了质的变化，无论科技感或创新实力都显著提升。而敏锐的洞察力背后，很大程度上则源于其对先行研究的高度重视。据悉，美的冰箱事业部专门设立的用研团队有超过50名工程师对5万个家庭进行跟踪，并定时更新用户痛点。这有利于用户共性需求及差异化趋势的把握，对技术团队的前瞻性布局起到很大的启发作用。

　　“从美的冰箱的技术进阶来看，从微晶到净味，本质上先行研究中心在这其中扮演着关键角色”，美的冰箱研发博士王喆如是表示。据他介绍，先行研究中心让美的冰箱的研发与开发分离，其更多关注未来3-5年相对趋势性的技术，充当技术创新的“探路者”。另外，由于先行人员并不局限于家电行业，其丰富的背景还使得美的冰箱在技术创新上的维度更多元，思维和灵感也更加发散。从具体应用上来看，除了与中船重工718所合作攻关的净味技术以外，美的冰箱最新提出的除嘌呤技术同样是先行研究成果。而对于未来，王喆则透露，美的冰箱将保鲜总结为“安全”、“保鲜”、“营养”三个不同层次。针对此，美的冰箱将分别在食材杀菌、同等品质条件下延长储存时间、蓝光增鲜提升营养等方面进行技术突破和创新，以进一步“领鲜”行业。

    水到，渠亦成

　　作为一个典型的以技术驱动的行业，得益于过去几年持续推出多项具备强行业影响力的创新技术，美的冰箱高端化的技术形象逐渐形成，其产品在中高端市场的引爆能力和地位也显著提升。