康师傅新动作！“味来馆”焕新登场，如何用“文化”抓住“下一代”？(2)

　　好味道的背后，是康师傅多年来对产品品质的钻研。“这份钻研在味来馆中，既有‘高大上’的结晶，也有‘小而美’的智慧。”

　　例如，最早应用于航天领域的FD冻干技术，能更大限度保持食材新鲜度。作为连续八年中国航天事业的合作伙伴，康师傅将这项技术运用在了方便面配料包中，让真空中脱水，最大程度锁住牛肉的鲜味，保证方便面的营养与美味。

　　又如，味来馆此次展示的折叠叉、肉酱包、双层中空隔热面桶、拌面滤水口等创新设计，都在给消费更贴心的食用体验。

　　需要特别提及的是，康师傅还在味来馆中设置了智能自动泡面机。该设备除了基本的机械传动自动化控制外，还整合了多项新技术，可以将消费者选择口味的数据在云端进行同步后快速进行多个智能组件协同，最终通过机械手臂精准匹配口味酱料包，再用最合适的温度冲泡出最好口感的方便面。在这一过程中，消费者只需等待机器人将面条送到餐桌并享用。

　　也正是在原料、工艺，到包装、交互等方面不断优化供应链能力，努力在每一个环节做到行业最佳，康师傅才逐渐构筑起品质的壁垒，为源源不断的美味创新打下坚实基础。

　　三、不止商业，康师傅的“林海”与“远山”

　　企业的经营，行业的发展，社会的福祉，是任何一家遭誉为“头部”的企业都需要考虑的核心命题。作为国民品牌，康师傅不仅耕耘商业模式的“林海”，保企业生存，商户盈利；更眺望国民幸福的“远山”，守护民众幸福。

　　需要承认的是，当下的快消品，正在面临不小的内外部压力。

　　虽然根据行业机构发布的数据，全国方便面行业市场规模约为1500亿元，预计2025年将突破1800亿元——方便面行业的增量市场还在；然而，伴随着囤货和居家消费的下滑，消费者更加理性，各家方便面企业寻求增长，需要依托于更扎实的经营以及不断挖掘新的路径。

　　说到底，得未来者得天下，无论行业内外部竞争局势如何变化，都是方便面企业持续发展的根本。任何一个快消品类，都有着培育期和收获期。方便面、咖啡、即饮茶……这些对于消费者而言曾经“陌生”的品类，都是在各个赛道头部企业的长期耕耘和投入中走向大众，成为我国消费的一个个支柱。

　　作为中国方便面市场的代表品牌，据悉，康师傅也希望通过味来馆这一“原点”平台，影响到更多的“原点”人群，依托于更多类似的活动和形式，提升消费者对于方便面品类的认知，同时不断强化自身的引领地位。

　　相比起部分企业的挖掘市场存量的各种举措，康师傅做的，是不断挖掘和培育消费新生力量，为行业的长期可续发展创造更多可能性。

　　从1992年第一桶方便面产品下线至今，30年来，康师傅以消费者为原点构建品牌生态圈，不仅对标航天品质将健康饮食和高品质方便面产品端上百姓餐桌，同时还积极联合大闹天宫、小黄人、宝可梦、斗罗大陆，和平精英等IP开展一系列活动，在各圈层引发不小关注，从营养和精神层面守护国人家庭的幸福感、获得感、满足感。

　　此外，康师傅不仅将食品安全和中华饮食文化融入到生产经营，更持续完善从农田到餐桌的全过程，打造可追溯的食品安全管理体系，和数字化、智能化、低碳化的产业链，带动上下游一起实现绿色发展。

　　几乎每一家业界巨擎，都有着其从创立之初就背负的“初心”和“使命”。三十多年一路走来，对于康师傅而言，“‘传承’和‘创新’并不拘泥于一家公司，融易新媒体消息，一个品类，或是一个赛道，而是瞄向国民健康、幸福的“大课题”，这从未改变。”