霸王茶姬宣布“基底升级”

　　联名层出不穷，新品应接不暇，降价轮番上演……

　　新茶饮似乎进入了逼仄而迷茫的“瓶颈期”。

　　“内卷”的花式混战之下，头部品牌都在寻找新的“价值点”给到顾客。

　　职餐发现，近两年，随着“科技与狠活”担忧的出现，加之人们更重视养生，茶饮健康化成为一股强烈的趋势。

　　各大饮品品牌也因势而动，像是喜茶倡议行业提升原料品质、元气森林推出0卡、0糖饮料……

　　7月28日，霸王茶姬将茶饮健康化进行到底，实现 “0奶精、0植脂末、0氢化植物油”！宣布将在旗下超2000家门店投入使用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”，助力茶香与乳香更充分的交织融合，让消费者摆脱植脂末、奶精的健康焦虑。

　　这一创新动作，不仅进一步满足了顾客的健康需求，也在茶饮技术层面进行了革新，从原料源头端就解决了顾客对原叶鲜奶茶的“健康担忧”。同时，这更是霸王茶姬在茶饮健康化道路上，完成的又一次跨越和挑战。

　　从减糖到0植脂末，

　　“成分”成茶饮健康化下半场竞技点！

　　数据显示，2023年新式茶饮门店数可达50万家。

　　赛道充斥着新老玩家，混战不断厮杀激烈。

　　与此同时，随着年轻人对健康的关注，涌现出一大批“成分党”，茶饮成分健康，直接影响消费决策。

　　茶饮下半场到底拼的是什么？还是否有新的机会点？

　　1、 一批头部茶饮品牌着手转型，“健康化”成茶饮下半场比拼点

　　最早，植脂末是奶茶的主要原料之一，而植脂末的部分氢化植物油在氢化过程中可能产生的反式脂肪酸，让很多顾客心存疑虑。

　　整个新茶饮赛道在经历1.0到3.0的不断迭代后，植脂末仍然是茶饮行业目前的核心制作原材料之一。

　　如果说在以前，顾客还能遭“香浓顺滑”的口感所俘获而忽略这个问题，但现在“人均科学家”和“养生达人”的他们已经直指行业痛点。

　　面对消费者日益增长的健康需求，在茶饮赛道，无论是今年品类细分之下的爆发点，还是头部品牌的升级动作，都洞察到这一趋势开始着手“转型”或“迭代”，茶饮品类健康化已成为趋势。

　　像是今年新茶饮内卷之下，细分品类“酸奶”和“植物基”现制饮品的大爆发，因为“自带健康属性”和当下健康化大趋势匹配，所以遭年轻人追捧。

　　除此之外，茶饮头部玩家如霸王茶姬主打的原叶鲜奶茶，都在努力满足年轻人对茶饮清爽、无负担、健康的需求。

　　无论是品类细分赛道涌现出的“黑马”，还是茶饮头部升级的方向，指向的都是茶饮健康化。

　　2、从真材实料到减糖，茶饮迈向“健康化”新高度

　　新茶饮的出现就是打破了原有的“粉末”冲泡时代，用真材实料俘获年轻人。而随着产品升级，又不断迈向减糖、低糖。如今的下半场，在真材实料、减糖之后，品牌又向“基底乳”发起挑战。

　　为什么要升级“基底乳”？

　　因为消费者对奶茶健康的关注点逐渐下移到茶、奶用料，同时市面上很多基底产品仍然让消费者存在奶精、植脂末、氢化植物油等成分的健康焦虑。

　　为了带给消费者更健康的原叶鲜奶茶，自2022年起，霸王茶姬在内部发起健康茶饮计划，启动基底乳创新探索，先后与多家行业合作伙伴探讨健康升级可能，最终选定“冰勃朗非氢化基底乳”做为全新基底产品，推动原叶鲜奶茶进入“三0时代”。

　　百术不如一诚，

　　霸王茶姬用“三0基底乳”回应顾客奶茶焦虑

　　为什么霸王茶姬可以做到“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”的突破？

　　也许这是很多人心里的一个问号。

　　始终与消费者真诚沟通，用心回应消费者关切，是霸王茶姬始终如一的坚持。

　　从2022年推出《一杯伯牙绝弦里面有什么？》首度公开产品配比，正面回应消费者对成分的疑虑，融易新媒体消息，到"首席道歉官"就椰子水口味问题全网致歉，发布十万余张新品尝鲜券，"用心倾听，真诚回应，将消费者的健康需求放在首位"，既是霸王茶姬对话消费者的一贯态度，也是此次探索健康产品研发与原料创新的核心价值。

　　而面向2023年新一轮茶饮健康化浪潮，霸王茶姬也在不断思考如何为消费者带来更卓越、更优质的产品体验。