好汤好面好汤面，消费者赢麻了(3)

2024-02-11 03:08:11来源：互联网

文章导读: 现在的方便面有多卷？回望2023，方便面市场可谓卷出新高度！街头自制#大块牛肉泡面#爆火，让多家品牌入局大块肉高端产品线赛道；冬阴功、小龙虾、甚至臭豆腐火鸡口味，各种新奇口味层出不穷；更为奇葩的是，白象推出香菜面，今麦郎推出「绿色」红烧牛肉面，不过就连康师傅自己也都开始卷自己，整出牛茶面（康师傅红烧牛肉面X康师傅冰红茶）这一奇特口味。图片来源：抖音、b站图片来源：天猫可见，即便是千亿级方便面市场，品牌之间...

　　基于对方便面品类高端化的市场洞察，推出主打“还原面馆面”的速达面馆系列、口味“小众更出众”的干面荟系列，二者均在中国食品科学技术学会主办的“第二十三届中国方便食品大会”上大放异彩，斩获“2022-2023年度中国方便食品行业优秀创新产品”；

好汤好面好汤面，消费者赢麻了

　　拥有“大块牛肉”的御品盛宴，上市便收获好评无数，大大满足了食客“大口吃肉的盛宴级享受”。

　　双萝卜牛腩面、康师傅好汤面等新品陆续研发和上市，兼顾美味的同时带给消费者更便捷、具有性价比的选择。

　　吃得开心，更要吃得放心。在食安方面，康师傅更是给足消费者安全感，包括：邀请专家、消费者、媒体等参观工厂，让方便面整个生产流程更 “透明”；将航天科技引入食品安全系统管控，对标航天品质推动产品升级。

　　得消费者得天下，正因为康师傅不断洞悉消费市场的变化，持续打造出大众喜爱的产品，优化市场，并与消费者保持良好的沟通，才能在数十年间不断接受市场的考验，在风云变幻的方便面市场，长期稳定的占有一席之地。

　　小结

　　在眼花缭乱的方便面产品中，短暂获得消费者的注意力并非难事。如何将短暂的注意力，转化为长存的产品心智，一直是方便面品牌想要顺利占位市场亟待攻克的难题。

　　康师傅给出的谜底是“以消费者为核心”。从消费者出发，康师傅跳脱出产品的基本属性的“内卷”，让产品的创新落到消费者的需求实处，以新潮的营销语言渗透年轻人圈层，建立深刻的消费心智。从首创红烧牛肉面到好汤面的破圈，对于方便面品类如何从升级变化的消费需求中抓住新的增长机遇，康师傅为行业提供了全新启示。

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