“餐饮内卷愈演愈烈!”
近日,就连一向不缺顾客的海底捞也开始做抖音团购了!
7.8折的双人套餐,仅3天就卖出了15万份!
当下,为了抢客户,几乎所有品类的餐厅都在抖音上面做团购,火锅、奶茶、快餐……价格只有更低,没有最低。
为了生存,越来越多的大品牌“放下身段”做团购,极致内卷的背后是整个餐饮业的无奈与艰难!
01
海底捞首做抖音团购,三天卖出15万单
餐饮“内卷”到达新高度!
自从去年抖音上线团购功能之后,刷抖音刷到各种餐饮团购券已经成常态,许多生意不好的小餐厅都希望通过上团购来拉动生意。但最近,职餐网发现,许多大品牌也开始做抖音团购了,其中不乏像海底捞这样的火锅巨头。
1、海底捞加入“团购大战”,推出7.8折双人餐
这是海底捞第一次上抖音团购,折扣力度非常大。推出了两个套餐,分别是208元的双人餐和378元的四人餐,全国门店通用。
按照平常门店价格,这个双人餐的价格是267元,抖音团购打了7.8折。
套餐里的菜品种类非常齐全,以双人餐为例,里面有11个菜+两个锅底,其中既包含了肥牛、五花肉、鹌鹑蛋等荤菜,也有青笋、娃娃菜、金针菇、腐竹等素菜,还有主食和小吃。还赠送两个小玩具。
从各大社交平台上的动态来看,海底捞上团购这件事的热度非常高,许多消费者特意奔着“薅羊毛”去海底捞门店消费。
截至发稿前,海底捞的抖音双人团购套餐已经卖出了25万多份,四人套餐也已经卖出了5万多份。
2、小龙坎3.8折、汉堡王4.7折……各大餐饮品牌相继卷入团购
记者发现,加入“团购大战”的不止海底捞,还有小龙坎、眉州东坡、汉堡王、CoCo奶茶、味千拉面等多个连锁餐饮品牌,涵盖火锅、快餐、西餐、奶茶等多个业态。
而且,折扣力度都特别大,7折、5折、4折、2折……价格低到让人难以置信。
“小龙坎秋天第一顿火锅4人餐”,原价要470块,抖音团购价打3.8折只要177块;
原价卖211.5元的汉堡王五人餐,直播团购价低到了99元;
两杯CoCo奶茶抖音团购价卖18块,平均每杯比平时便宜了6、7块;
就连北京老字号米其林餐厅“萃华楼”也上了团购,一份“大黄鱼3-4人套餐”打5.4折后只要298块,而这个价格平时在店里只能买到一条大黄鱼
……
当越来越多的餐饮品牌加入到抖音团购的大军当中,就连顾客们也纷纷感叹“现在的餐饮行业真的是太内卷了”!
02
愈演愈烈的“价格战”,实际是为了“抢顾客”
作为火锅界的“一哥”,海底捞给人的印象一直是不缺顾客的,即使经历了疫情,依然坐拥1亿会员粉丝,融易新媒体,外送体系也已做得非常成熟。但就是这样的大品牌如今也要通过做团购来抢顾客,这也让人们意识到:
团购,从前只是小餐厅引流改善生意的手段,如今已成为各大餐饮品牌的生存手段。为了“抢顾客”,品牌们不得不加入“价格战”。
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