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中国台湾发布食品中苏丹色素的鉴别方法

2024-06-03 22:05:00来源:互联网

文章导读
2024年5月15日,中国台湾卫福部食药署发布食品中苏丹色素的鉴别方法,自发布之日起实施。 该检验方法适用于干燥植物类及调味酱料类等食品中苏丹一号(sudan I)、苏丹二号(sudan II)、苏...
   2024年5月15日,中国台湾“卫福部食药署”发布食品中苏丹色素的鉴别方法,融易新媒体消息,自发布之日起实施。

 

  该检验方法适用于干燥植物类及调味酱料类等食品中苏丹一号(sudan I)、苏丹二号(sudan II)、苏丹三号(sudan III)及苏丹四号(sudan IV)等4项苏丹色素的检验。检体采用QuEChERS方法(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged,Safe)前处理后,以液相层析串联质谱仪(liquid chromatograph/tandem mass spectrometer,LC-MS/MS)分析。其中,苏丹一号、苏丹二号及苏丹三号的检测限均为4ng/kg,苏丹四号的检测限为10ng/kg。


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