湖南发布6月食源性疾病风险提示：野生蘑菇中毒风险Ⅰ级（高）

2024-06-03 19:46:41来源：互联网

文章导读: 5月30日，2024年食品安全宣传周（湖南）启动仪式暨预防野生蘑菇中毒宣传主题活动在红网演播厅隆重举行。启动仪式上，湖南发布《湖南省食源性疾病形势分析》，详细描述了我省近五年来...

　　5月30日，2024年食品安全宣传周（湖南）启动仪式暨预防野生蘑菇中毒宣传主题活动在红网演播厅隆重举行。启动仪式上，湖南发布《湖南省食源性疾病形势分析》，详细描述了我省近五年来食源性疾病发生情况，同时，发布我省6月食源性疾病风险提示。

　　野生蘑菇中毒风险：Ⅰ级（高）

　　野生蘑菇是我省食源性疾病最主要的致病因子和致死因子，野生蘑菇中毒无特效解毒药，尤其是剧毒野生菌中毒，会造成肝肾功能不可逆损伤，医疗花费极高。6月正是我省剧毒蘑菇灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏等中毒死亡高发期，不采不食不买不卖野生蘑菇才是正解。

　　细菌性食源性疾病风险：Ⅱ（较高）

　　夏季为我省细菌性食源性疾病高发季节，尤其是农村宴席、学校食堂、餐饮服务单位等场所，一旦发生细菌性食源性疾病，中毒涉及人数较多，造成的社会影响较大。牢记“食品安全五要点”，不可疏忽不懈怠。

　　有毒动植物性食源性疾病：Ⅱ（较高）

　　近年来，有毒动植物及其毒素也是我省食源性疾病主要的致病因子之一，融易新媒体消息，目前我省鱼卵中毒已有抬头趋势（往年5-6月是我省食用鱼卵中毒高发月份）。此外，本年度已发生3起有毒植物及其毒素中毒死亡相关事件，提示应关注家庭教育，尤其是对敏感人群（老人及儿童）的宣传与防控力度，食用野外捕捞的鱼时，在烹饪前完全去除内脏及鱼卵，不采不食未知植物，不喝来历不明的药酒，有毒植物种子注意保存防止儿童误食，发生中毒时及时就医。

免责声明: 融易新媒体转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。

上一篇：大庆市市场监管局开展食品安全专项检查 返回首页 返回栏目

下一篇：六月份食品安全与营养健康风险提示：注意冰箱卫生；中高考饮食小贴士；巧吃粽子，健康过端午

头条资讯

六月份食品安全与营养健康风险提示：注意冰箱卫生；中高考饮: 湖南发布6月食源性疾病风险提示：野生蘑菇中毒风险Ⅰ级（高）大庆市市场监管局开展食品安全专项检查安徽省市场监管局2024年中高考期间食品安全消费提示市场监管总局等部门持续开展中小学校园食品安全监督检查消除

甘肃省宁县太昌镇市场监管所开展散装食品销售监督检查专项行: “一老一小”如何挑选乳制品安徽省市监局食品安全抽检信息通告（市场监管总局关于5批次食品抽检不合格情陕西省市监局关于7批次食品不合格情况的

陕西省市监局关于7批次食品不合格情况的通告（2024年第15期）: 山东省市监局关于22批次食品不合格情况的通告2024年第17期（总中华人民共和国农业农村部公告第792号中华人民共和国农业农村部公告第793号上海市市监局2024年第17期省级食品安全抽检信息

近期热点

热门文章

日榜周榜: 1 六月份食品安全与营养健康风险提示：注意冰箱卫生；中高考饮
六月健康风险提示：一、注意冰箱卫生炎炎夏日，能救命的除了空调，还有冰箱。冰镇西瓜、...
2 湖南发布6月食源性疾病风险提示：野生蘑菇中毒风险Ⅰ级（高）
5月30日，2024年食品安全宣传周（湖南）启动仪式暨预防野生蘑菇中毒宣传主题活动在红网演播...
3 大庆市市场监管局开展食品安全专项检查
临近端午节和中高考，为深入确定食品安全守护行动有关要求，针对保健食品与食品或药品混...
4 安徽省市场监管局2024年中高考期间食品安全消费提示
十年寒窗苦，金榜题名时。一年一度的中、高考牵动着千万家庭的心，也牵动着全社会的心。...
5 市场监管总局等部门持续开展中小学校园食品安全监督检查消除
校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全，牵动亿万家庭和谐稳定，人民群众关...
6 甘肃省宁县太昌镇市场监管所开展散装食品销售监督检查专项行
为进一步确定一域一重点整治，完整规范散装食品销售行为，排除散装食品的安全隐患。近日...
7 “一老一小”如何挑选乳制品
乳制品中含有大量人体必需的营养素，营养价值高，易遭人体消化吸收，是健康优质蛋白质和...; 1 六月份食品安全与营养健康风险提示：注意冰箱卫生；中高考饮
六月健康风险提示：一、注意冰箱卫生炎炎夏日，能救命的除了空调，还有冰箱。冰镇西瓜、...
2 湖南发布6月食源性疾病风险提示：野生蘑菇中毒风险Ⅰ级（高）
5月30日，2024年食品安全宣传周（湖南）启动仪式暨预防野生蘑菇中毒宣传主题活动在红网演播...
3 大庆市市场监管局开展食品安全专项检查
临近端午节和中高考，为深入确定食品安全守护行动有关要求，针对保健食品与食品或药品混...
4 安徽省市场监管局2024年中高考期间食品安全消费提示
十年寒窗苦，金榜题名时。一年一度的中、高考牵动着千万家庭的心，也牵动着全社会的心。...
5 市场监管总局等部门持续开展中小学校园食品安全监督检查消除
校园食品安全直接关系广大师生的身体健康和生命安全，牵动亿万家庭和谐稳定，人民群众关...
6 甘肃省宁县太昌镇市场监管所开展散装食品销售监督检查专项行
为进一步确定一域一重点整治，完整规范散装食品销售行为，排除散装食品的安全隐患。近日...
7 “一老一小”如何挑选乳制品
乳制品中含有大量人体必需的营养素，营养价值高，易遭人体消化吸收，是健康优质蛋白质和...
8 安徽省市监局食品安全抽检信息通告（2024年第19期）
近期，安徽省市监局组织抽检保健食品、茶叶及相关制品、方便食品、糕点、酒类、食用农产...
9 市场监管总局关于5批次食品抽检不合格情况的通告〔2024年第
近期，市场监管总局组织1000批次样品，检出5批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spc...
10 陕西省市监局关于7批次食品不合格情况的通告（2024年第15期）
近期，市场监督管理部门组织对炒货食品及坚果制品，食用油、油脂及其制品，茶叶及相关制...

热门资讯