安徽省人民政府办公厅关于印发进一步加强食品药品安全社会共治若干措施的通知(2)

　　（五）健全企业主体责任落实机制。督促食品生产经营企业落实食品安全第一责任人责任，按要求配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，加强生产经营过程控制，建立培训考核制度。市场监管部门对企业食品安全总监、食品安全员进行监督抽查考核，经考核不具备食品安全管理能力的应调整工作岗位。粮食储备、海关等单位可参照上述风险管控模式，推动相应企业落实食品安全主体责任。（省市场监管局、省粮食和储备局、合肥海关按职责分工负责）督促食用农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场等农产品生产者建立健全产地准出管理制度，规范农产品生产记录，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，规范开具承诺达标合格证。（责任单位：省农业农村厅）严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，建立并落实食品安全自查制度，引导有条件的学校实行大宗食品公开招标、集中定点采购，幼儿园、中小学建立学校相关负责人陪餐制度。加强学校食堂承包经营企业、校外供餐单位招标管理，强化资质审查。（责任单位：省教育厅）督促网络订餐平台、药品医疗器械网络交易服务第三方平台压实主体责任，对入网餐饮服务提供者、网络药械经营者进行资质审查，定期对入网餐饮服务提供者、网络药械经营者经营行为进行抽查和监测，推广使用网络餐饮食安封签。（责任单位：省市场监管局、省药监局）推进企业落实药品质量安全主体责任监督管理有关规定，督促持有人关键岗位人员履职尽责。（责任单位：省药监局）

　　（六）推进诚信体系建设。开展食品工业企业诚信管理体系建设培训，鼓励食品行业协会按照行业自律原则，组织和督促企业参与诚信评价活动。（责任单位：省经济和信息化厅）实施食品药品安全信用风险分类管理，推动信用监管与风险分级监管深度融合，建立健全企业信用风险分类机制，根据企业信用风险状况和监测预警结果，合理确定监管重点、监管措施、监管比例和频次。对信用风险高的企业，综合采取提醒、警示、约谈、检查等方式，依法防范和处置企业风险隐患。对信用风险低的企业，合理降低抽查比例和频次。（省市场监管局、省药监局、省农业农村厅、省粮食和储备局、合肥海关按职责分工负责）及时归集食品药品生产经营企业行政处罚、抽查检查结果等信息，并通过“信用安徽”网站、国家企业信用信息公示系统公示。（省市场监管局、省药监局、省发展改革委按职责分工负责）推行食品安全“红黑榜”制度。加大“食安安徽”品牌推广宣传力度，获得“食安安徽”品牌认证企业优先纳入“放心消费”创建示范名单。（责任单位：省市场监管局，配合单位：省食安委相关成员单位）

　　四、强化行业自律，规范生产经营行为