攀枝花市召开2023年秋季学期学校食品安全专项检查情况公告会暨食品安全培训会

　　2023年11月6日上午，攀枝花市市场监管局联合市教育和体育局召开2023年秋季学期学校食品安全专项检查情况公告会暨食品安全培训会。会议由市学校后勤保障服务中心主任曹洪英主持，市市场监管局、市教育和体育局分管领导出席会议并做工作安排。

　　会上，市三中总务副主任、食品安全管理员林海以一篇《用爱守“味”三中滋味》交流食品安全工作经验；市后保中心王冬对《四川省中小学校食品安全管理办法》（2019省政府令第337号文）、《十个不得》《攀枝花市中小学校食堂财务管理办法》三个文件进行解读；市后保中心曹洪英对2023年秋季学校检查情况进行公告并做食品安全知识培训；市市场监管科食品经营科杨承刚就公告问题针对“三项举措、严把十关”的岗位要求进行食品安全整改措施培训。

　　市市场监管局食品安全总监王光伟结合2023年秋季学期学校食品安全专项检查，指出我市食品安全工作的优缺点和着力点：一是披荆斩棘，稳步迈入新赛道；二是问题浮现，委实难入新时代；三是迎难而上，融易新媒体消息，积极融入新发展。他提出要在“三三五”方面着力：一是要牢记“三个原理”借鉴传染病防制“控制传染源、切断传播途径、保护易感人群”的原则，通过“切断”“控制”和“杀灭”三个关键环节严控食品安全中的生物性风险；二是要培养“三种能力”，食品安全从业人员和监管者应培养好学习能力、纠错能力和应急能力，切实当好食品安全的“守门人”；三是要抓好“五大要点”，即通过落实世界卫生组织提出的“保持清洁、生熟分开、做熟、保持食物的安全温度和使用安全的水和原材料”等五大原则，切实防患于未然，不断提升校园食品安全水平，让广大师生吃得更安全、更放心。

　　市教体局调研员胡成军要求：一是要强化领导，落实好安全责任，切实筑牢食品安全防线；二是要加强监管，执行好管理措施，全面开展学校食品安全专项检查；三是要加强整治，治理好安全隐患，在食堂食材采购中严格落实党风廉政建设相关规定；四是要加强投入，建设好智慧食堂，充分发挥科技力量，创新管理方式，实现远程监控和远程操作。

　　本次会议以现场会和视频会相结合的形式召开，攀枝花市市场监管局、教育和体育局分管领导及相关科（中心）工作人员，市直属学校（幼儿园）分管领导（食品安全总监）、总务主任、食品安全管理员，各县（区）市场监管局、教育和体育局、钒钛高新区社会管理局分管领导及相关科室负责人，辖区各中小学校（幼儿园）分管领导（食品安全总监）、总务主任、食品安全管理员约400余人参会。