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@市民游客,请注意 “蓝环”章鱼不能吃

2023-01-31 07:47:02来源:三亚市市场监督管理局微信号

文章导读
近日,一种并不常见的“蓝环” 章鱼 频频登上热搜。先是一个网友在 火锅店 看到了疑似蓝环章鱼的 生物 ,被博物杂志证实后,又有网友在菜市场看到了同款,且有网友爆料在山姆会员店买的章鱼里也发现了一只。   对此,三亚市市场监督管理局整理了相关资料、文献,现告知广大经营者、消费者,望引起高度注意。   一、蓝环章鱼简介   蓝环章鱼,隶属于章鱼科,又称蓝圈章鱼、豹纹章鱼,因身上鲜艳的蓝环而得名,是一种很小的章鱼品种,臂...

 近日,一种并不常见的“蓝环”章鱼频频登上热搜。先是一个网友在火锅店看到了疑似蓝环章鱼的生物,被博物杂志证实后,又有网友在菜市场看到了同款,且有网友爆料在山姆会员店买的章鱼里也发现了一只。

 

  对此,三亚市市场监督管理局整理了相关资料、文献,现告知广大经营者、消费者,望引起高度注意。

 

  一、蓝环章鱼简介

 

  蓝环章鱼,隶属于章鱼科,又称蓝圈章鱼、豹纹章鱼,因身上鲜艳的蓝环而得名,是一种很小的章鱼品种,臂跨不超过15厘米。它的体型只有高尔夫球大小,融易新媒体,体表为黄褐色,是目前已知的最毒海洋生物之一,与箱型水母并称为两种最毒海洋生物。

 

  二、主要分布区域

 

  蓝环章鱼广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平洋海域中,国内的话,我们东海往南、南海,包括北部湾都能采集到,三亚周围海域也有,它分布在温带到热带海区。

 

  三、彪悍的毒素

 

  蓝环章鱼所分泌的毒素含有河豚毒素、一种血清素、乙酰胆碱和多巴胺等物质。其中,河豚毒素是一种能麻痹神经的剧毒,化学性质相当稳定,盐腌和热晒均不能破坏其结构,其毒性是氰化钠的1000倍,可以阻断肌肉的钠通道,使肌肉瘫痪,中毒的人会因神经麻痹而窒息,最后死于呼吸衰竭。河豚毒素中毒后,死亡率较高,如果毒素直接进入血液,死亡速度更快。据研究,一只小小的蓝环章鱼,能毒死26个成年人!

 

  四、混入食材中的原因

 

  蓝环章鱼和我们常吃的章鱼有着相似的生活环境,因分布地区较广,渔船在拖网、捕捞的过程中,可能会一同混入并流入市场。

 

  最后,三亚市市场监督管理局再次提醒大家,采购章鱼需做好辨别,别让食品风险流入口中。

 

  重点提示:整个章鱼体色都会发生变化,蓝环或蓝斑颜色变化不大,但是颜色的鲜艳程度会发生变化。(活的时候)非常鲜艳,死了以后因胴体色发暗而不非常鲜亮。如果很不新鲜的话,有时候引起误食的可能性也是有的。

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