第三届食品科技创新论坛暨2020大健康食品发展论坛今日召开

　　食品伙伴网讯 9月7日，由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网联合主办，中国食品科学技术学会支持，微康益生菌战略合作的“第三届食品科技创新论坛”在上海召开。

　　开幕式

　　大会主持人：哈尔滨商业大学石彦国院长

　　《食品工业科技》杂志社冯媛媛副主编致辞

　　食品伙伴网李远钊总经理致辞

　　中国食品科学技术学会丁钢强副理事长致辞

　　江苏微康生物技术有限公司首席科学家朱建国博士致辞

　　颁布《中国食品饮料行业企业创新价值排行榜》

　　在中国经济转型升级大背景下，创新驱动已成为各行业持续发展甚至成功破局的力量关键。实现食品工业可持续发展的关键在于提升行业的创新能力。会上，由北京一轻研究院和北京太清科创国际文化发展中心共同发布了中国食品饮料行业企业创新价值排行榜，旨在通过排行榜的发布，对食品饮料行业进行科学规范的创新价值分析，帮助管理者发现行业发展方向趋势引导，促进行业健康发展，找到提升行业价值的途径。内蒙古伊利实业集团股份有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、中炬高新技术实业（集团）股份有限公司、中国蒙牛乳业有限公司、广州珠江啤酒股份有限公司、新疆西部牧业股份有限公司、光明乳业股份有限公司等50家企业上榜。

　　《“健康中国2030”规划纲要》、《全民健康生活方式行动方案》和《健康中国行动》等一系列重大战略部署陆续出台，通过膳食干预改善人体健康成为了消费者、业界和专家的共识，食品既要安全、好吃，更要营养、健康。

　　“第三届食品科技创新论坛暨2020大健康食品发展论坛”秉承“科学创新、技术落地”的主旨，以科技为依托，促进食品行业良性发展、健康升级。论坛邀请管理机构领导、行业科学家、高校知名教授以及一线生产企业研发总监，围绕大健康主题进行了交流、探讨，解读健康食品行业法律法规政策，分析行业现状，展示最新研究成果，将“产学研”高效结合，为行业服务，为企业服务，为食品工业创新发展、国民健康事业夯实基础，提供发展动力。

　　演讲嘉宾及报告简介

　　江南大学校长陈卫院士做了题为《从益生菌到健康微生物组》的报告。

　　江南大学校长陈卫院士

　　发展健康食品、推动健康食品多样化发展，满足国民健康饮食需求，迎合消费者需求，已成为食品工业转型发展升级趋势。益生菌是健康领域关注的重要功能性原料之一，江苏微康生物科技有限公司首席科学家朱建国博士做了题为《益生菌赋能健康食品产业创新发展》的报告。朱建国博士结合近年来益生菌在健康食品中的开发与应用，分享了益生菌在促进人体健康和控制慢性疾病方面的最新研究现状，益生菌健康食品发展趋势以及益生菌在休闲食品中开发。

　　江苏微康生物科技有限公司首席科学家朱建国博士

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长做了题为《大健康环境下的食品科技创新》的报告。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长