丢掉苹果订单后，歌尔还将失去面包房

歌尔团体所拥有的一家面包店也开始闭店。

“因品牌从头进级调解，dotcom bakery古点面包霄云路店将于11月15日闭店。”古点面包在其微信公家号上发出了闭店通知。这家并不具局限效应的面包房在全国仅有3家门店，个中北京另一家店位于海淀区一个事情园区，另一家位于山东潍坊市歌尔绿城。

天眼查显示，古点面包策划主体为北京古点餐饮打点有限公司，该公司实际控制工钱古点投资有限公司（下称“古点投资”）。从古点投资的股权改观来看，上市公司歌尔团体在2021年12月之前为古点投资的法人股东。改观之后法人代表为姜讯，而姜讯为歌尔团体首创人姜滨之子。

一名伙计称，古点面包确实是歌尔股份旗下，但对付关店原因，伙计们并不清楚；另一名伙计称这是老板的抉择，并且在11月15日之后，海淀区古点面包房也将去掉面包产物，只保存饮品。至于另一家山东潍坊的古点面包店是否也将闭店，界面新闻多次拨打该店电话，可是无人接听。

11月11日，界面新闻走访了霄云中心四周的古点面包。该店肆中并没有列队的顾主，该店招牌的“优鲜芒果乳酪”正在出炉中，另外，所有可购置的面包仅不到10款，售价在20-55元之间。

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一名前来购置面包的顾主称，“每次能买到什么全靠命运”；伙计则在不断打包外卖订单，整个店肆中，除了烘烤面包的多层面包架，柜台、后厨出产台摆满了已经打包好的外卖袋，一位有履历的小红书用户称，需要破晓在小措施下单才气拿到当日第一炉出锅的新鲜面包。

古点面包店。（图片拍摄：赵晓娟）

店内部门面包已经售罄。（图片拍摄：赵晓娟）

这家网红店在2018年刚开业时，就曾与黄小厨连系举行烘焙课程。而古点面包在点评软件和社交平台上拥有颇多好评，更主要的因素来自产物自己——古点面包既有欧式面包的口感，又有日式面包的柔软和，适中的价值也能让人在门外的卡座上消闲。在一些面包店测评文章中，古点面包和艾蕾西亚、新侨三宝乐等独立面包店常常上榜——不外，艾蕾西亚也已经在疫情中闭店许久。

列队进入烤箱的芒果乳酪半制品。（图片拍摄：赵晓娟）

关店之前，线上订单麋集。（图片拍摄：赵晓娟）

背靠590亿市值的歌尔股份，和一连售罄的门店销售盛况，很难将古点面包闭店的原因归因于资金问题，大概古点投资有其自身的机关逻辑。天眼查APP显示，古点投资公司旗下，除了古点餐饮，尚有北京古点咖啡有限公司、北京古点创意设计有限公司等子公司。

不外，大都网红系面包烘焙店在北京市场的成长都较为崎岖。