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从国台的数字化实践，看一瓶品质好酒的进化(3)

2024-05-06 22:45:29来源：新媒体

文章导读
（原标题：从国台的数字化实践，看一瓶品质好酒的进化） 每年重阳，高粱入仓，国台酒的匠人们就开始新一轮的忙碌。一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒……这...

酱酒繁复、奥秘的酿造方式，充满着天知道的神秘感。实际上，顺着酱酒酿造的“时令”特性分析，诸多看似“神秘”的地方，无不藏着一定的规律。

在国台用数字化解秘传统酿造技艺的过程中，我们看到了品牌坚守品质、守正创新的精神缩影，相信这样的国台，以数字化提升品质力，在中国新名酒之路上越走越远。

文丨酒业家团队


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