博物馆奇妙游 | 这家博物馆是浓香型

2022-11-04 07:22:02来源：

文章导读

（原标题：博物馆奇妙游 | 这家博物馆是浓香型） 近年，越来越多人选择走进博物馆感受历史文化魅力，“到博物馆去”成为一种新的生活方式和社会风尚。博物馆，是连接过去、现在和未来的桥梁，让人们跨越时空与古老的文明对话。 在泸州南城营沟头，坐落着一座“浓香型”的博物馆——泸州老窖博物馆。它馆藏文物丰富，是中国白酒行业第一批建成的博物馆，也是中国白酒行业至今唯一被批准加入中国博物馆协会的博物馆。 今年，经重新布展、...

（原标题：博物馆奇妙游 | 这家博物馆是浓香型）

近年，越来越多人选择走进博物馆感受历史文化魅力，“到博物馆去”成为一种新的生活方式和社会风尚。博物馆，是连接过去、现在和未来的桥梁，让人们跨越时空与古老的文明对话。 

在泸州南城营沟头，坐落着一座“浓香型”的博物馆——泸州老窖博物馆。它馆藏文物丰富，是中国白酒行业第一批建成的博物馆，也是中国白酒行业至今唯一被批准加入中国博物馆协会的博物馆。

今年，经重新布展、完成全面升级的泸州老窖博物馆正式开馆，成为新的打卡圣地。跨越千年的珍贵酒器，琳琅满目的文献展出，吸引众多游客前来，沉浸式领略悠久的中国酒文化，洞见“活”着的历史。

展陈升级，精品文物云集

展陈升级后的泸州老窖博物馆，将馆内展示分为三大部分共九个单元，第一部分重传统，展示泸州酒文化的历史溯源，以溯于先秦、始于秦汉、兴于唐宋的历史跨度，讲述巴子之地的泸酒发展历程。第二部分重传续，展示泸州大曲成于元代、盛于明清、荣获巴拿马金奖并远销世界的传奇故事。第三部分重传世，展示泸州老窖酒通过公私合营、八五技改、行业试点等重要举措，蝉联历届名酒称号，收获领导关怀及行业赞誉，并荣获双国宝、树立双品牌，成就百年泸州老窖的丰硕成绩。 

博物馆遵从“展品为王”的策展理念，展品丰富多彩，有历代酒器、文献、老酒等藏品共300余件。从全球仅存118件刻有“天黾父庚”铭文的商代青铜觚、到全球完整件仅存300余件的元青花梅瓶；从全国博物馆仅公开展览5件的元代釉里红转心高足杯，到与泸州老窖明万历国宝窖池同岁的龙凤纹青花大酒缸；从象征中国白酒第一次走出国门荣获美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会金牌，到白酒行业公认为新中国第一本酿酒技艺教科书的《泸州老窖大曲酒》，泸州老窖博物馆文物展品跨越千年，连接过去、赋能未来。

天之美禄，浓香圣地

泸州老窖博物馆入口照壁上，题着“天之美禄，浓香圣地”八个大字，意指美酒乃上天赐予人间的至味，而博物馆所在的营沟头，融易新媒体，正是中国浓香型白酒的发源地。 

营沟头自古酒坊林立，是泸州曲酒的主要出产地。后来合并为泸州老窖的多家老酿酒作坊，就位于此处。1999年2月，营沟头一带曾发掘出一座古窑址，出土器物以陶瓷酒具为主，时代跨度为晚唐至元初，窑址的兴盛时代，则在两宋时期。由于大量酒具的出土，考古专家们认为，在唐宋时期，泸州酿酒业已比较发达。

其实泸州的酿酒历史距今已有两千余年。汉代石刻“巫术祈祷图”，重现泸州人民举着酒杯祈祷上天风调雨顺的场景，汉墓随葬品陶酒杯和饮酒佣的出土也印证了汉代江阳清酒已酿成。在泸州老窖百年老作坊旁边考古发掘的宋墓石刻，实行了原址保护，墓室门上手执温酒壶的侍者石刻被复制到馆中，仍栩栩如生，讲述着泸州酒文化历史的源远流长。 

2007年，四川省文物考古研究院组织专业考古队，对位于营沟头一带的温永盛（前身为“舒聚源”）等老酿酒作坊进行勘探，发掘出土了一大批宋代至清代各个时间段的遗迹遗物。2018年，四川省文物考古研究院针对古窑址又做了进一步发掘，出土了大量汉砖、唐末至宋陶瓷残件，还发掘出清末民初温永盛大曲酒酒罐器型口沿残片。诸多考古发现，证实营沟头一带自汉代至今，拥有完整的历史沿革和文化延续，可谓中国白酒文化朝圣之地。

一杯浓香美酒中的活态传承

营沟头作为浓香圣地的最鲜活体现，是紧邻古窑址的泸州老窖博物馆“十大镇馆之宝”之首——1573国宝窖池群。明万历年间，舒承宗在营沟头选择了一块适合酿酒的风水宝地，并采用城外五渡溪岛上的优质黏性黄泥，和以凤凰山下龙泉井水进行筑窖酿酒，最终建成了如今闻名于世的1573国宝窖池群。 

1573国宝窖池群自公元1573年起持续酿造至今，449年从未间断，是我国现存建造早、持续使用时间长、保存完整的原生古窖池群落，于1996年成为白酒行业首家“全国重点文物保护单位”，是名副其实的“活文物”。与它并称“活态双国宝”的泸州老窖酒传统酿制技艺，自元代起以“师徒相承、口传心授”的方式不断代传承24代，至今已有698年，于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，是不可替代的“活技艺”。 

公元1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人从郭怀玉发明“甘醇曲”，开创中国酿造大曲蒸馏酒的历史，奠定了今日浓香型大曲酒的雏形；公元1573年，舒承宗总结探索出了从窖藏储酒到“赔糟入窖、固态发酵、酯化老熟、泥窖生香”的一整套大曲酒工艺技术，使浓香型大曲酒的酿造进入“大成”阶段；再往后，便是泸州老窖作为浓香鼻祖，不断引领浓香型白酒标准制定、技术进步、人才培养，推动形成“浓香天下”的格局。一代代泸州老窖酿酒人匠心守护“活态双国宝”，身体力行地践行着浓香美酒的活态传承。

免责声明

融易新媒体转载此文目的在于传递更多信息，不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考，不构成投资建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。

上一篇：锐叔论市 反弹又要竣事了吗？

返回首页 返回栏目

下一篇：灌南：江苏省“味稻小镇”考察指导组来灌南县进行实地考察

• 灌南：江苏省“味稻小镇”考察指导组来灌南县进行实地考察
• 博物馆奇妙游 | 这家博物馆是浓香型
• 锐叔论市 反弹又要竣事了吗？
• 蓝思科技Q3扣非净利同比增长36.79%，多元化布局激发增长新动能
• 伊利三季报业绩说明会：全年净利润率不下降 四季度将实现双位
• 千元白酒批价下行引市场颠簸 洋河业绩超预期意味着什么？

头条资讯

灌南：江苏省“味稻小镇”考察指导组来灌南县进行实地考察

博物馆奇妙游 | 这家博物馆是浓香型 锐叔论市 反弹又要竣事了吗？ 蓝思科技Q3扣非净利同比增长36.79%，多元化布局激发增长新动能

伊利三季报业绩说明会：全年净利润率不下降 四季度将实现双位

华发股份：前三季度营收同比增长14.44% 红豆股份上榜《2022胡润百亿潜力品牌榜》 直播答题瓜分百万红包、闪播爆品不止

追寻健康·制造惊喜·肩负责任 旺旺集团荣获2022“年度国民新国

原油价值飙升导致本钱陡增 恒力石化营收维持平稳增长 昆仑万维前三季度营收34亿元 调解后EBITDA同比增长42.3% 这一次，龙湖交给了年轻人