卡夫亨氏押注酱油业务

在海内零添加酱油卷得一塌糊涂的节点，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，北京商报记者从卡夫亨氏相关认真人处获悉，卡夫亨氏公布对旗下酱油品牌味事达多款产物进级，产物矩阵也进一步拓展，打算在华推出更多新品，开辟产物线，并打算到2024年做到全线产物零添加防腐剂。

在业内看来，当前调味品行业是充实竞争行业，加加食品、千禾味业、海天味业、李锦记等海内调味品企业险些均已机关零添加产物。此时加码酱油业务，能为卡夫亨氏带来几多增长还欠好说。

押注酱油业务

入华三十多年，卡夫亨氏抉择加码在华酱油业务，并将其视作具有潜力的增长业务。

8月1日，卡夫亨氏认真人在接管北京商报记者采访时透露，味事达品牌公布旗下多款产物焕新进级，涵盖配方、包装以及产物线拓展等诸多方面，打算在2024年连续推出多款新产物，并理睬在2024年实现全线产物零防腐剂。

卡夫亨氏旗下的味事达原本是中国本土的酱油品牌，2010年由卡夫亨氏收购，以后成为卡夫亨氏在华焦点业务之一。卡夫亨氏相关认真人暗示，之所以本年加码中国市场酱油业务，是因为酱油属于高频利用刚需的品类，海内酱油市场庞大，但市场名堂仍然较为分手。卡夫亨氏认为，酱油市场尚有进一步开辟的时机。味事达品牌颠末多年在华成长，已经在粤闽拥有知名度，但要向全国更多地域拓展，还需要在酱油业务或其他调味品类进一步摸索。

这不是卡夫亨氏首次加码中国调味品市场。2020年8月，卡夫亨氏公布总投资额约7亿元的阳西酱油出产基地投产，主要出产味事达品牌的味极鲜系列酱油，是该公司连年来全球单体投资额最大的项目之一。在其时，卡夫亨氏看中的即是中国酱油市场的成长潜力。

发力味事达这一在华焦点业务，融易新媒体消息，卡夫亨氏也是为了寻求业绩增长。中国区首席市场官蔡宏暗示，“有信心本年酱油业务比拟去年实现增长”。财报数据显示，卡夫亨氏2022财年销售额同比增长1.7%，内生性增长9.8%。中国地址国际大区2022财年销售额为61.45亿美元，同比增长8%，内生性增长11.6%，个中四季度销售额同比内生性增长高达14.3%，是卡夫亨氏重要增长市场之一。

中国食品财富阐明师朱丹蓬暗示，味事达品牌在华南、华东地域有必然的粉丝受众，具有必然的品牌效应跟局限效应。可是整体来看，味事达品牌的体量还不足大。“卡夫亨氏加码味事达，成长偏向是没错的。跟着餐饮、外卖、预制菜等板块升温，对换味品的刚需度不绝在上升。可是详细到外资企业的落地本领等方面，还存在许多不确定因素。”朱丹蓬暗示。

鏖战零添加

值得寄望的是，此次公布在华拓展酱油业务，卡夫亨氏把重点放在零添加、减盐赛道上，这也被业内认为是插手当前调味品行业零添加酱油混战。

据卡夫亨氏认真人先容，为了满意消费者对康健产物日益增加的需求，卡夫亨氏优先在味事达生意权重最高的味极鲜产物线中做了去防腐剂。本年7月起，味事达味极鲜产物线中近九成实现配方不含防腐剂，方针是到2024年做到全线产物零添加防腐剂。

在业内看来，卡夫亨氏重点发力零添加，一方面是市场需求不绝增加，倒逼企业加速零添加偏向研发；另一方面，高端意味着高毛利，零添加酱油价值往往高于普通酱油价值，零添加产物也被认为是酱油行业更具成长空间的赛道。

数据显示，2020年零添加酱油市场局限约为9.9亿元，2021-2025年零添加酱油消费量复合增长率约36.5%，估量2025年我国零添加酱油市场局限将到达48.9亿元。

浩瀚调味品企业早已盯上零添加酱油的市场局限和成长空间。北京商报记者走访北京线下商超相识到，加加食品、千禾味业、海天味业、李锦记等海内调味品企业险些均已机关零添加产物。北京多点超市的一名员工暗示，零添加酱油现在更受消费者青睐，货架上打出零添加标签的品牌也越来越多，“此刻消费者为了康健少承担，一般首选零添加、低盐的调味品”。该事恋人员说。

如此在酱油江湖纷纷内卷零添加观念之际，味事达的零添加产物竞争点在那边？又能有几多新意？成为业内存眷的问题。

卡夫亨氏认真人回应北京商报记者称，固然市场上许多品牌已经推出了零添加、减盐等产物，但零添加防腐剂的观念并没有全面实施到其主力的焦点产物中去。另外还需要从品牌建树角度与消费者发生更深条理的感情链接，才气做到品牌的差别化，味事达正通过提出新的品牌理念“做出你本身的味道”等，在此偏向举办摸索。