奈雪的茶开放百万加盟店 如何均衡局限扩张与盈利压力？

或者是急于拯救业绩，或者是看着同行纷纷走向加盟，作为新茶饮直营模式“恪守者”之一的奈雪的茶（02150.HK）终于按捺不住了。

近日，奈雪的茶（以下简称“奈雪”）公布推出“合资人打算”，首次开放主品牌加盟业务，暗示将以“直营+加盟”的双轮驱动模式，加快市场拓展和品牌包围。

纵观新式茶饮品牌，奈雪加盟门店面积及加盟费，称得上是行业“天花板”。

据奈雪小措施显示，奈雪加盟门店面积明晰限定在90平方米-170平方米范畴，加盟单店投资金额约100万元，合资人验资门槛150万元，估量回本周期为1年半。

停止本年7月，奈雪已经在全国近100个都市开出直营门店超1200家，注册会员数超7000万。而在开放“合资人打算”之前，奈雪也是独一一个门店局限破千的直营茶饮品牌。

或者对奈雪而言，放下身段、放开加盟模式最大的长处或是可以或许优化公司的本钱布局。2022年，奈雪为了控制吃亏，用了多种步伐，包罗贬价、开PRO店、提高会员复购率等，但仍未挽回业绩颓势，2022年，奈雪经调解净吃亏为4.61亿元，同比扩大217.9%。

只是，直营和加盟存在着本质区别，尤其是在食品安详和客户处事方面，跟着奈雪启动加盟模式，将来的门店数量增长速度会加速，如何均衡局限扩张与盈利压力，仍是奈雪需要思考的困难。

“放下身段”开放加盟  单店投资98万起步

7月20日，一直僵持自营的奈雪公布推出“合资人打算”，首次开放主品牌加盟业务，暗示将以“直营+加盟”的双轮驱动模式，加快市场拓展和品牌包围。

事实上，这并非奈雪首次摸索加盟业务，去年底奈雪收购乐乐茶，后者在本年4月公布放开加盟业务。更早以前，奈雪旗下子品牌“台盖”则以加盟模式摸索已久，但两个子品牌的局限和影响力仍十分有限，停止2022年底，台盖对奈雪全年营收孝敬仅约2%。

门店方面，停止本年7月，奈雪已经在全国近100个都市开出直营门店超1200家，注册会员数超7000万元。然而，此次动态激发烧议的在于奈雪奋发的加盟用度。

此次，奈雪设计了行业最高的加盟门槛，据悉，奈雪加盟单店投资金额98万元起步，包括品牌相助费6万元、开业综合处事费4万元、培训费3万元、担保金3万元、设备及道具35万元、装修费40万元起、首次配货用度7万元等。

另外，奈雪合资人还需缴纳必然的营运处事费，详细计较公式为营业额满6万实收抽取1%，该抽成比例与喜茶向其加盟商开出的抽成比例沟通。

作为比拟，同为“高端茶饮”的喜茶和乐乐茶别离在2022年11月、2023年4月开放加盟，加盟费别离在40万元~80万元、40万元~50万元。别的，行业内的一些新茶饮品牌的加盟用度约莫在30万元~40万元之间，如一点点、茶百作别离为38万元、35万元阁下。

资金方面，奈雪为奈雪合资人配置的准入门槛为“单店相助需150万元及以上活动资金验资证明或其他资产证明”，而“区域相助需450万元以及上活动资金验资证明或其他资产证明”，估量回本周期为1年半。

鳌头财经记者留意到，奈雪的资金投入差距主要来自其僵持的“大店”计策。据悉，奈雪对付加盟门店面积的要求限定在90平方米到170平方米之间。而喜茶的店型分为面积为80平米和50平米两种；乐乐茶对付门店面积的要求也只是30平米以上。

业内认为，加盟模式固然可以辅佐品牌更快速地扩张，增加品牌知名度和网曝率，提供资金和履历支持，可是在加盟店的实际策划进程中，却无法完全制止加盟商疏于打点的环境呈现，开放加盟进一步扩张之后，对付品牌的质量内控体系建树、禁锢等方面，城市带来更多、更大的挑战。

连年来，奈雪食品安详问题频发。停止7月26日，黑猫投诉平台上，奈雪相关投诉量达1501条，主要会合在饮品中喝出异物、食品质量不外关、虚假宣传、售后不作为等问题。

连亏多年市值累跌超7成  本年仍要开店600家

作为“新式茶饮第一股”的奈雪，其时给了市场必然的想象空间。然而，奈雪在2021年6月30日上市后，业绩并没有太大好转，尤其是在2022年，业绩开始呈现失速迹象。

从营收层面看，2018年至2020年，奈雪别离实现营收10.87亿元、25.02亿元、30.57亿元，外貌上看营收频频攀上岑岭，实则增速已有所放缓，2019年和2020年营收增速别离为130.17%、22.21%。

与此同时，其盈利之路也十分艰巨。

2018年至2020年的三年时间里，奈雪实现经调解净利润别离为-5660万元、-1170万元和1664万元。2020年，奈雪的短暂“翻身”实现盈利，融易新媒体消息，但上市后的2021年再度由盈转亏，同年的经调解净利润为-1.45亿元。

2022年，奈雪实现营收为42.92亿元，同比下降0.12%，也是上市以来首次营收下滑；实现净吃亏额为4.61亿元，较上一年净吃亏额进一步扩大了两倍多。