生鲜电商赛点未至：前置仓赛道迎下半场 巨头也有压力(2)

　　徐正算过一笔账：疫情前客单价能做到80-90元，每单履约成本控制在15元以内，市场费用控制在3元以内，整体能够基本打平以及足够的正现金流。疫情来临后，整体水准又提高了一个台阶。

　　“疫情过程中的供给侧挑战，会让多年构建了商品供应链和分布式连锁管理能力的玩家吃到红利，”他判断，行业格局正在从百亿级别短跑的小组赛，到千亿级别长跑的淘汰赛。市场的份额一定会更向头部集中，“只会存在一批龙头玩家，长期寡头竞争。”

　　社区团购新贵

　　前置仓融资赛道，每日优鲜一枝独秀。另一个赛道社区团购，短短2个月，就已经有了谊品生鲜、兴盛优选、十荟团、同程生活4个大额融资案例。

　　8月5日，社区团购公司谊品生鲜完成C轮25亿人民币融资。8月3日，同程生活与邻邻壹合并，获得新一轮数千万美元融资，此前6月，同程生活刚获得2亿美元融资。7月，兴盛优选完成8亿美元融资。十荟团则在半年内获得3轮共计2.4亿美元融资。

　　与市场格局相对稳定的前置仓领域相比，社区团购公司们仍在激烈厮杀中。

　　2018年，就开始关注社区团购的零售威观察创始人王子威，见证了社区团购公司潮水般涌入，又成群结队倒下的盛况。“2019年年初的时候，社区团购几乎已经成了一个新风口。”他向记者回忆，当时的融资消息，比现在还疯狂。

　　社区团购，顾名思义，在社区内组织团购，一般由团长通过微信群结合小程序组织采买，用户预订后，到社区固定地点自取。商品价格低于传统生鲜电商或线下商超。由于生鲜产品是典型的高频、刚需、海量的产品，因此成为社区团购公司首选商品。有机构统计，社区团购组团的商品中，8成以上都是生鲜商品。“一开始，大部分社区团购企业组织小区里的宝妈成为团长，用户都是邻居，大家也愿意加入。”王子威告诉记者，社区团购初期，公司争夺激烈的，就是团长。

　　现在，团长大多由社区便利店店主担任。记者所在小区内的超市，老板也搞了一个团购蔬菜水果的微信群，每次购物时店员都会推荐，“比店里卖的便宜”。社区团购公司目前主要在非一线城市发力，兴盛优选兴起于长沙，十荟团崛起于南京、天津，从百度地图搜索兴盛优选、十荟团等线下店，展示的图片，多是线下便利店改造的店铺。

　　与前置仓模式相比，社区团购是一个听起来非常“性感”的商业模式。不用自己开店，团长自带流量，用户提前订购还能减少损耗，模式轻巧且容易盈利。

　　十荟团联合创始人、董事长及CEO陈郢认为，社区团购能在营销端和物流端降低10倍以上的成本。他的逻辑是，“引入社交关系，极大降低用户拉新和留存成本，将1-300的获客成本降低到一两块钱甚至免费;将最后一公里物流众包给团长，极大降低履约成本，生鲜电商每单的仓配履约成本在15-25元，通过团长可以降低到每单1-2元。”

　　但社区团购也是一个死亡者众多的赛道。去年知名爆雷案例呆萝卜，模式就是社区团购。

　　呆萝卜的直接死亡原因是缺钱。但当时多位接受采访的呆萝卜员工，直到公司倒闭，都无法相信公司会缺钱。呆萝卜线下店一般需要支付15万元加盟费，用户充值会员费能达到上亿元，当时，有多位讨薪的员工都提到，公司一直并不缺钱，现金流很充沛。

　　呆萝卜死于扩张过快。作为一家安徽创业的企业，起初在安徽省内健康发展。持续获得融资后，为了能够覆盖更多社区，呆萝卜以十倍的速度扩张。2018年11月，呆萝卜在南京开启第一家跨城门店，2019年初，这个数字就快速扩大到了1000家。这意味着在不到半年的时间里，呆萝卜平均每天开设4家新的门店。

　　另外，呆萝卜的倒闭，还有创业公司经常遇到的运营效率低下，创始人用人唯亲，贪腐严重等问题。

　　2020年，下半年重新兴起的社区团购，有不一样的变化吗?此轮社区团购兴起，也与疫情关系密切。疫情期间，大多数小区封闭式管理，为了便利居民买菜，社区团购成为刚需。从运营模式上看，目前与上一波并没有太大本质变化。