香港茶餐厅“大渣哥茶记”亏损千万，昔日港星梦碎餐饮

　　港姐冠军转战餐饮，如今被遇大溃败！曾红极一时，餐厅估值千万

　　近日，香港知名茶餐厅“大渣哥茶记”遭曝欠租5个月约150万，被业主在店外张贴通知书，指出自从去年10月至今年2月，该茶餐厅共拖欠5个月租金及管理费，将入禀法院申请封店。

　　在香港曾红极一时的大渣哥茶记餐饮连锁品牌，将面临封店危机，融易新媒体消息，甚至倒闭。

　　其实，大渣哥茶记曾有过光辉时刻，生意兴旺之际，一度呈现过顾客大排长队的景象。在这里必然要提到品牌背后老板——前港姐冠军谭小环和其丈夫蔡强荣。

　　2011年，谭小环退出娱乐圈转战餐饮业，最初是夫妻俩一起创办了小吃店，并凭借"渣哥一九九六"小吃摊迅速走红，据说在2014年，这家路边摊的单月盈利达到4万港元。

　　随即，谭小环夫妻开始拓展业务，打造了茶餐厅“大渣哥茶记”。有报道称，自2018年起，“大渣哥茶记”持续获得上市公司毛记葵涌三次投资，出资544万港币并以49%的股份成为谭氏夫妇旗下两家茶餐厅的重要股东，位列二代股东之列，该餐厅一度估值过千万。

　　曾经的合作伙伴，早已经置身事外。

　　如今，面对餐厅遭业主以欠租告示封店的困境，谭小环丈夫蔡强荣在社交媒体平台发声：“餐厅的午市翻台率从三次锐减至仅两次，夜市更是门可罗雀。从2022年起，为保障员工的薪酬发放，无奈拖欠房东的租金。”

　　数据显示，大渣哥在2022年亏损378.3万，2023年扩大至1400万。

　　大渣哥茶记处境堪忧，生意一落千丈，具体是为何？

　　自毁前程、歧视内地顾客，品牌沦为市场弃子，网友：活该！

　　对于这一场“大溃败”，不少网友拍手称赞。

　　原因在于，这个品牌的“作”，让人瞠目结舌：曾经，公开抹黑武汉，歧视内地人，甚至拒绝内地游客进店消费，店员需要检查顾客的证件……不仅如此，他们还在店里张贴错误立场的海报和标语，这一举动，引发了广大爱国人士的愤怒和抵制。

　　这样的餐厅，很快遭人民正义之声淹没，生意越来越差，最终沦为了市场的弃子。

　　根据香港媒体报道，早期，她还能在港产电影中担任小配角。但自从公然歧视事件后，她也未曾在任何影视作品中露面，疑似遭“封杀”。从红极一时的香港小姐，到如今欠款濒临倒闭的餐厅老板，她可谓“一手好牌打得稀烂”。

　　当然，抛开这些，大渣哥确实在自身的经营层面存在不少漏洞。

　　从港姐的华丽转身，到回归煎炸烹炒的餐厅后厨，不仅要面临市场竞争的白热化，还要处理好人员管理、成本控制等复杂问题。目前看起来，港姐的餐厅经历了一波三折。

　　1、跟合伙人闹掰。大渣哥茶记在发展过程中引入了合伙人毛记葵涌。然而，双方在合作过程中出现矛盾和不和，因股权纠纷导致关系破裂、分道扬镳。渣哥曾在2022年年初就提出终止合作，并想要回购毛记葵涌持有的49%股份，但因毛记葵涌的开价过高，最终没有谈拢。毛记葵涌作为大股东之一，对餐厅的运营和管理事务不再过问，无疑给经营带来巨大损失。大股东的撤离，让品牌失去了资金支持和市场资源。

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