近年来，随着人们对于健康饮食的愈发重视，消费者对于食材的选购也有了更高标准，而传统的农贸市场早已无法满足消费者对于新鲜、便捷的追求。因此对于消费者而言，社区内有一家新鲜、便捷、优选的社区生鲜店能够极大程度满足他们的购买需求。
以我国社区生鲜行业领军品牌钱大妈为例，自成立至今，钱大妈已经在国内各大核心城市及重点地区开设了3000余家加盟店，并且将“让每一餐都新鲜”作为自身的发展使命，坚持为消费者提供新鲜、便捷、优选的食材。而钱大妈所创立“日清”模式和“定时打折”机制更是将新鲜落到实处，所谓“日清”模式即钱大妈所有上线食材当日上市、当日清空；而“定时打折”机制则是每天晚七点开始打折清货，每隔半小时再降低一折，到十一点半后全场免费派送。通过这样的经营模式，钱大妈能够保障当日菜品当日售空、次日菜品新鲜上市。
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除此之外，钱大妈还依托自身优势将种植端、加工端和消费端相链接，先后与多个优质种植基地达成合作，进一步切实保障食材安全可追溯。另外，钱大妈还建立了仓储配送系统，打造了从食材采购、加工、分拣、打包完整的配套产业链模式，可以将生鲜食材准时、准点、准确、合格地配送到加盟店，充分满足消费者对于食材新鲜度的需求。
由此看来，无论是门店产品的不隔夜销售，还是相应的供应链模式搭配，钱大妈都精准把控了消费者对新鲜食材的需求。相信未来，钱大妈定能继续发挥自身竞争优势，为消费者提供更多新鲜、便捷、优选的产品与服务。
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