云南省市监局关于抽检不合格食品风险控制和核查办置情况的通告（2024年第5期）

在市场监督管理总局组织开展的食品安全抽检中发现我省2批次不合格食品，涉及2家经营单位，2家生产单位。现将有关核查办置情况通告如下：

　　一、抽样单编号为GJC23000000004947935ZX的永平黄焖鸡风险控制及核查办置情况

　　（一）基本情况

　　永平县诚睿商贸有限公司销售的，由永平县天然食品有限公司生产的规格型号为1200克/箱的永平黄焖鸡，经检验，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）生产环节风险控制情况

　　永平县天然食品有限公司共生产该批次永平黄焖鸡15箱，共计18公斤，货值金额1170元，已销售15箱，无库存。当事人已实施产品召回措施，但暂未收到应召回产品。

　　（三）生产环节核查办置情况

　　1.经侦查，永平县天然食品有限公司生产不合格永平黄焖鸡的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。案件侦查过程中当事人积极配合，并主动开展整改自查，且未造成严重危害后果，符合从轻或者减轻行政处罚规定的情形。永平县市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项，对当事人作出责令改正违法行为，并处罚款3000元的行政处罚。

　　2.永平县天然食品有限公司采取的整改措施：认真分析查找不合格原因，切实进行整改，加强产品自检，并对整改后的产品进行送检，确保整改措施确定到位。同时，进一步完善企业食品安全管理制度，对员工进行食品安全及操作规范的相关培训，提高员工食品安全意识，加强产品质量控制，加大自检自查的力度，确保产品质量符合国家食品安全标准。

　　（四）经营环节风险控制情况

　　永平县诚睿商贸有限公司共购进该批次永平黄焖鸡15箱，共计18公斤，货值金额1170元，已销售15箱，无库存。当事人已对不合格产品进行召回，暂未收到应召回产品。

　　（五）经营环节核查办置情况

　　1.经侦查，永平县诚睿商贸有限公司销售不合格永平黄焖鸡的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。当事人系首次违法，履行了进货查验义务，且在案件侦查过程中积极配合，能提供《永平县诚睿商贸有限公司进货查验记录》，积极对销售的不合格食品进行召回，主动降低违法行为带来的危害后果。永平县市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条，以及《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一项的规定，对当事人作出责令改正违法行为、不予行政处罚的决定。

　　2.永平县诚睿商贸有限公司采取的整改措施：进一步完善进货查验和索证索票制度，严把食品进货关；加强食品安全相关知识的学习，提高食品安全意识。

　　二、抽样单编号为GJC23000000002954082ZX的单山蘸水（香辣型）风险控制及核查办置情况

　　（一）基本情况

　　德钦县天天鲜商贸有限责任公司销售的，由昆明市单山调味食品有限公司生产的规格型号为400克/袋的单山蘸水（香辣型），经检验，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）生产环节风险控制情况

　　昆明市单山调味食品有限公司共生产该批次单山蘸水（香辣型）500袋，共计200公斤，货值金额7512元，已销售500袋，无库存。当事人已实施产品召回措施，但暂未收到应召回产品。

　　（三）生产环节核查办置情况

　　1.经侦查，昆明市单山调味食品有限公司生产不合格单山蘸水（香辣型）的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。当事人在案件侦查过程中积极配合，能如实陈述违法事实并主动提供该批次不合格产品的生产销售记录、生产工艺、整改报告等证据材料。昆明市市监局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项、《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第二项的规定，对当事人作出责令改正违法行为，没收违法所得7512元，并处罚款50000元的行政处罚。