浙江这3批次不合格食品检出食品添加剂超标、生物毒素超标

2024-05-12 03:25:13来源：互联网

文章导读: 食品伙伴网讯 5月10日，浙江省市监局发布2024年第17期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品23批次，其中，3批次食品分别检出食品添加剂超标、生物毒素超标。 2批次食品检出...

　　食品伙伴网讯 5月10日，浙江省市监局发布2024年第17期食品安全监督抽检信息通告，检出不合格食品23批次，其中，3批次食品分别检出食品添加剂超标、生物毒素超标。

　　2批次食品检出食品添加剂超标，分别为宁波江北郝泽彬牛肉面馆购进的粉丝，融易新媒体消息，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；金华市金东区曹宅镇法尚寺寿生酒厂生产的浙福酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　含铝食品添加剂可用作膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，粉丝粉条（干样品）中铝的最大残留限量值为200mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

　　甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产企业为改善成品白酒的口感，从违规添加甜蜜素；也可能是白酒、配制酒生产过程中造成交叉污染。

　　此外，还有1批次食品检出生物毒素超标，为海宁市许村镇崔国玖粮油商店销售的玉米粉，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

　　《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，黄曲霉毒素B1在粮食加工品中的最大限量值为20μg/kg。黄曲霉毒素B1超标的原因，可能是生产企业使用的原料因储存条件不当产生了黄曲霉毒素B1；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市监局已责成相关市级市场监管部门依法予以查办。

部分不合格食品信息

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 遭抽样单位名称 遭抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 公告号 公告日期 任务来源/项目名称 检验机构 备注
1 / / 宁波江北郝泽彬牛肉面馆浙江省宁波市江北区洪塘街道洪塘中路107号-2 粉丝 / / 2023/11/19 铝的残留量(干样品,以Al计)║289mg/kg║≤200mg/kg 淀粉及淀粉制品浙江省食品2024年第17期 2024.5.8 浙江/(省抽) 宁波海关技术中心 /
2 金华市金东区曹宅镇法尚寺寿生酒厂金华市金东区曹宅镇开发区（大黄村）金华市金东区曹宅镇法尚寺寿生酒厂浙江省金华市金东区曹宅镇开发区（大黄村）浙福酒 355ml/袋；酒精度：13%vol 浙福及图形商标 2023/11/29 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.000925g/kg║不得使用酒类浙江省食品2024年第17期 2024.5.8 浙江/(省抽) 绿城农科检测技术有限公司 /
3 / / 海宁市许村镇崔国玖粮油商店浙江省嘉兴市海宁市许村镇许村大道1686号许巷商贸城1楼3-4号（自主申报）玉米粉 / / 2023/12/7 黄曲霉毒素B₁║31.6µg/kg║≤20µg/kg 粮食加工品浙江省食品2024年第17期 2024.5.8 浙江/(省抽) 浙江省检验检疫科学技术研究院 /

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