为进一步规范食品“三小”行业,提升全区食品安全水平,滨州市滨城区市场监管局针对食品“三小”行业监管的关键环节、重点部位,集中开展专项整治,积极营造安全、放心的消费环境。
一是周密部署,压实责任。成立了食品安全整治领导小组,制定实施方案,进一步细化部门和街道的职责分工,明确工作目标、整治标准、整治措施,同时把“三小”整治工作纳入年度考核,建立信息报送制度、督查制度等,开展食品安全监管考核和整治规范活动督查。
二是全员参与,精心投入。实行片区负责、片区包干,细致摸排辖区食品“三小”底数,建立食品“三小”监管台账,实现“三小”全部纳入管理,主体责任得到确定,基本达到六项标准,“三小”布局更加合理,融易新媒体消息,经营环境得到明显改善,经营秩序更加规范,确保开展的整治行动用实功,见实效。
三是对照标准,强化整治。按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、操作规范、场所清洁”六项标准对“三小”进行规范整治,建立长效动态监管机制,将检查中发现问题较多、整改不到位、频繁复发的经营店列为重点监管对象,增加检查频次,建立随机“回头看”复查机制,确保风险隐患在一线彻底排查解决。
截至目前,对辖区食品“三小”检查970户(次),出动检查人员320余人次,发现食品安全隐患96个,已整改到位。
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