近日,湖北省赤壁市市监局公示2023年核查办置任务完成情况(十三)。
抽样单号
检验报告编号
食品名称
不合格项目
遭抽样单位
生产日期/批号
生产者
核查办置情况1
XBJ23421281487239639
2023324673
长鱼盘(自行消毒)
阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠 计),mg/100cm²
大肠菌群,/50cm²
赤壁三国古战场管理有限公司
2023-07-25
/
1.产品控制:当事人购进0个,共计0公斤,货值0元。已销售0个,库存0个,封存0个,召回0个,下架0个。
未完全召回原因:产品已使用完毕。2.原因排查:原因类型:人为操作不当。 原因详情:1、餐具残留物没冲洗干净;2、清洗消毒后的餐具保存不当。
3.问题整改:整改措施:1、加强餐具的清洁卫生管理;2、加强餐具的检验管理;3、加强员工的培训。
4.行政处罚:当事人使用不符合食品安全标准的餐具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。
5.公告移送:未公告其他行政部门;未移送司法机关。
抽样单号
检验报告编号
食品名称
不合格项目
遭抽样单位
生产日期/批号
生产者
核查办置情况
2
XBJ23421281487100011
202301269
杯子(自行消毒)
大肠菌群,/50cm²
赤壁市刘一手火锅餐饮店
2023-05-30
/
1.产品控制:当事人购进0个,共计0公斤,货值0元。已销售0个,库存0个,封存0个,召回0个,下架0个。
未完全召回原因:产品已使用完毕。2.原因排查:原因类型:人为操作不当。原因详情:操作流程不规范,造成餐具在清洁过程中没有达到食品安全标准。
3.问题整改:整改措施:1、学习食品安全标准方面的法律法规知识,加强食品安全意识培养;2、购进的食品向供货商索要许可证及合格证明和进货单据,保证各项标准符合要求;3、严格执行餐饮具和盛放直接入口食品的容器在使用前清洗消毒,并保持干净;4、加强员工培训,提高员工食品安全意识。
4.行政处罚:当事人使用清洗消毒不符合食品安全标准的餐饮用具的行为,融易新媒体消息,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,本局决定对当事人作出罚款伍仟元的行政处罚。
5.公告移送:未公告其他行政部门;未移送司法机关。
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