新疆维吾尔自治区市监局食品安全监督抽检信息通报（2023年 第14期）2023年 第 51 号

　　近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、调味品、肉制品、罐头、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品和食用农产品11类食品760批次样品，检出其中调味品、罐头、蜂产品、餐饮食品和食用农产品5大类食品26批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、其他污染物和质量指标不达标等。

　　一、微生物污染问题

　　（一）经营地址为新疆和田地区和田市凯旋路2号的新疆万家乐凯旋商贸有限公司销售的、标称和田宝汁农产品有限责任公司生产的沙枣花结晶蜂蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）和田市杭涌小笼包店经营使用的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）呼图壁县新江河商行销售的、标称生产企业地址为新疆乌鲁木齐市水磨沟区广源路100号创博智谷产业园A区8号的新疆果子沟食品有限公司生产的果子沟黑蜂蜂蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　（四）和田市卓悦米粉店经营使用的圆碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　（五）奇台县金萍商店销售的、标称生产企业地址为新疆昌吉州吉木萨尔县大有路21号的新疆庄子实业有限公司生产的庄子红花醋，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　二、质量指标不达标问题

　　标称生产企业地址为新疆喀什麦盖提县央塔克的新疆慧玲农业科技有限公司生产的红枣醋（酿造食醋），总酸不符合食品安全国家标准规定。

　　三、食品添加剂超范围超限量使用问题

　　（一）经营地址为新疆乌鲁木齐市天山区胜利路西一巷22号的天山区胜利路西一巷努尔比牙太牡莎何食品原料商行销售的糖水猕猴桃罐头（装饰性果蔬），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（二）昌吉市海贵虎手工凉皮店销售的原味凉皮，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（三）乌鲁木齐市米东区新鸿锦海鲜臻选餐厅销售的凉拌海蜇（自制），铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（四）经营地址为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区幸福路48号2栋05号的天山区幸福路悠悦淼食品店销售的手工脆皮油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（五）标称乌鲁木齐市米东区米杨调味品加工厂生产的姜粉，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　（六）昌吉市海正玉小吃店销售的油条（自制），铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

　　（七）经营地址为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区胜利路603号的天山区胜利路撒特烧烤店销售的特色凉皮小份，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

　　四、其他污染物问题

　　（一）经营地址为新疆乌鲁木齐市沙依巴克区明园西路66号的沙依巴克区明园西路宽窄巷子火锅店经营使用的复用餐碗，融易新媒体消息，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。