重庆市北碚区市场监督管理局关于2批次不合格食品核查处置情况的通告（2023年第6号）

近日，重庆市北碚区市场监督管理局发布关于2批次不合格食品核查处置情况的通告（2023年第6号），涉及北碚区吉布鲁餐厅使用的调料碗（复用餐饮具）、北碚区渔藕然餐饮餐厅使用的调料碗（复用餐饮具）。

重庆市北碚区市场监督管理局关于2批次不合格食品核查处置情况的通告

（2023年第6号）

食品安全监督抽检中，涉及我区2批食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、北碚区吉布鲁餐厅使用的调料碗（复用餐饮具）

（一）抽检基本情况。北碚区吉布鲁餐厅（以下简称“当事人”）使用的调料碗（复用餐饮具）（加工日期：2023年3月14日），融易新媒体，其中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查。至现场检查时，上述不合格批次调料碗（复用餐饮具）已全部使用完毕。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强餐饮具的清洗和消毒工作，当事人已开展了自查，分析不合格原因，并已向重庆市北碚区市场监督管理局提交了整改报告。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局针对当事人涉嫌使用的餐饮具清洗消毒不合格行为进行立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令北碚区吉布鲁餐厅立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。

二、北碚区渔藕然餐饮餐厅使用的调料碗（复用餐饮具）

（一）抽检基本情况。北碚区渔藕然餐饮餐厅（以下简称“当事人”）使用的调料碗（复用餐饮具）（加工日期：2023年3月14日），其中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）原因排查及企业整改情况。重庆市北碚区市场监督管理局向当事人送达检验报告并进行了现场检查。至现场检查时，上述不合格批次调料碗（复用餐饮具）已全部使用完毕。重庆市北碚区市场监督管理局责令当事人进行自查整改，加强餐饮具的清洗和消毒工作，当事人已开展了自查，分析不合格原因，并已向重庆市北碚区市场监督管理局提交了整改报告。

（三）对经营者违法违规行为依法处罚情况。重庆市北碚区市场监督管理局针对当事人涉嫌使用的餐饮具清洗消毒不合格行为进行立案调查。经查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，责令北碚区渔藕然餐饮餐厅立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。