春节期间康健饮食防传染提示

2023年春节是新冠疫情防控进入新阶段后第一个春节。春节期间，人们的饮食往往差异于泛泛，会餐集会多了、走亲探友多了，易疲惫和肠胃不适，尚有人处在传染新冠后的规复期或未传染。如安在节日期间公道饮食、防御食源性疾病，确保身体康健安详？食品安详和营养专家提出以下发起。

　　1 晋升免疫力，融易新媒体，防传染，促病愈

　　未传染新冠的住民伴侣要保持精采的小我私家卫生和防护习惯，僵持戴口罩、勤洗手、少外出、慎聚积，公道膳食，适量举动，僵持就是胜利。

　　新冠病毒传染者在病愈期，要担保鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、豆成品等优质卵白的适量摄入。

　　有不适症状的可选择相应的食养方辅佐调剂，促进消化道等成果慢慢修复。

　　同时留意不要进补太多、太急，调适情绪，循序渐进规复身心精采状态。

　　2 饮食有度，制止暴饮暴食

　　食不外饱，发起只吃七八分饱。若某一餐或某天“暴饮暴食”了，其他餐次可适量控制。

　　珍惜食物，摒弃铺张挥霍。多人同桌要利用公筷公勺，防御疾病流传。

　　3 荤素搭配，蔬菜水果不能少

　　春节的餐桌，担保适量鱼禽肉蛋奶等优质卵白的同时，不能少了富含维生素、矿物质、膳食纤维的蔬菜水果。

　　发起餐餐吃蔬菜，深色蔬菜占一半，每天吃水果。

　　在外点餐也要做到荤素搭配、粗细搭配、营养平衡。

　　购置包装食品要看标签，相识配料、营养身分和保质期。

　　4 控制“三高”食物、刺激性食物

　　烹饪时要有意识控制油、盐、糖的利用，多蒸煮少煎炸。

　　制止进食过多重口胃食物，如油炸油煎食物、腌制熏制食物、过于辛辣刺激的食物等，少喝含糖饮料。

　　零食不宜吃太多，不影响正餐为宜。

　　只管选择营养代价高、天然原味食物，如鱼虾、新鲜水果等。

　　坚果推荐吃原味，天天一小把即可。

　　5 纪律进餐、适量举动、富裕睡眠

　　春节期间只管保持日常作息纪律，做到一日三餐按时定量。

　　建议努力的身体勾当或举动，保持吃动均衡、富裕睡眠。

　　6 精采卫生操纵 防御食源性疾病

　　家庭烹调要留意卫生操纵，做好清洗消毒。

　　加工和盛放生肉、水产和蔬菜的器具要与熟食分隔，在冰箱储存时也要脱离存放。

　　菜肴要烧熟煮透，糕点、凉拌菜、熟食卤味等冷食类食品可少量多次建造，以24小时内吃完为佳，不要存放高出48小时。

　　留意防御风险，不食泉源不明的野菜野果等。

　　谨防酵米面、廉价药膳药酒、变质甘蔗等食物中毒。