聊聊食安：关于坚果炒货消费提示

2022-12-28 21:21:02来源：新媒体

文章导读: 顿时就是春节采购年货的岑岭期，炒货坚果是人们欢迎宾朋、奉送亲友的必备食品，也是年货必备食品之一。市面上售卖的炒货坚果种类繁多，有瓜子、巴旦木、开心果、松子等。为指导宽大消费者科学购置坚果炒货，特做如下消费提示：一、选购需用心（1）闻气味：坚果炒货根基都属于高热量食物，脂肪含量较高，若贮存条件不妥，脂肪极易氧化和酸败，会使坚果发生具有非凡气味的挥发性物质，也就是我们泛泛说的哈喇味。出格是一些散装产物...

　　顿时就是春节采购年货的岑岭期，炒货坚果是人们欢迎宾朋、奉送亲友的必备食品，也是年货必备食品之一。市面上售卖的炒货坚果种类繁多，有瓜子、巴旦木、开心果、松子等。为指导宽大消费者科学购置坚果炒货，特做如下消费提示：

　　一、选购需用心

　　（1）闻气味：坚果炒货根基都属于高热量食物，脂肪含量较高，若贮存条件不妥，脂肪极易氧化和酸败，会使坚果发生具有非凡气味的挥发性物质，也就是我们泛泛说的“哈喇味”。出格是一些散装产物长时间与氛围打仗，容易滋生微生物或产生霉变，故选购坚果炒货时应无哈喇味，无霉味。

　　（2）看外观：留意调查果实是否丰满，外形、光华是否正常。颜色过深或异常的坚果炒货应审慎选购。

　　（3）选场合：发起在正规、证照齐全的超市、商场购置坚果炒货，同时购置正规厂家出产的坚果炒货，留意查察产物包装是否完整无损，产物是否在保质期内等。

　　二、食用需适量

　　《中国住民膳食指南（2022）》推荐平均天天吃25-35g大豆及坚果类，消费者应按照本身的口胃和营养需求，搭配食用，保持营养平衡。大部门坚果炒货脂肪、淀粉含量较高，适量食用有益康健，可是不倡导过量利用。另对花生、腰果等产物过敏的人群，应留意按照自身体质选择，防备产生过敏现象。

　　三、储存需留意

　　坚果炒货储存应密封并置于阴凉干燥处，制止受潮；同时最好现吃现买，制止大批量囤货，开袋后应尽快食用，未食用完的坚果炒货要密封生存，防备受潮，氧化，融易新媒体，或滋生微生物等。若发明坚果炒货外貌有丝状、绒毛状物质，或较为明明的霉斑，请实时处理惩罚，不要食用。

聊聊食安：关于坚果炒货消费提示

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